Соте из баклажанов

Name: Соте из баклажанов
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Баклажан 300 г; Цукини 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Вода 300 мл; Растительное масло 3 ст.л.; MAGGI® На Второе для жаркого по-домашнему 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 28.09.2022

55 мин
Сложность низкая
4 порции
211 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

300 граммов
Цукини

200 граммов
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Вода

300 мл.
Растительное масло

3 ст.л.
MAGGI® На Второе для жаркого по-домашнему

1 упаковка

Баклажаны и цукини нарезать кружочками. Лук нарезать средними кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Баклажаны замочить в подсоленной воде на 30 минут. Просушить на бумажных полотенцах. Смазать 2 ст. л. растительного масла и обжарить на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны.

Лук и морковь обжарить на 1 ст. л. растительного масла до легкого золотистого цвета.

Уложить слоями в сотейник с толстым дном баклажаны и цукини, чередуя слои с зажаркой из моркови и лука.

Добавить MAGGI® На Второе для жаркого по-домашнему и воду. Тушить под крышкой примерно 15 минут.

Калории

8 %^*

211 ккал.
Белки

2 %^*

1.7 г
Жиры

23 %^*

19 г
Углеводы

3 %^*

9.5 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9%

224.9 мл
Пищевые волокна

12%

3.594 г
Общие сахара

5.581 г
Кальций, Ca

3.3%

32.75 мг
Железо, Fe

3.2%

0.453 мг
Магний, Mg

6.3%

25.13 мг
Фосфор, P

6.1%

49 мг
Калий, K

11.1%

389.6 мг
Натрий, Na

0.9%

20.69 мг
Цинк, Zn

2.4%

0.357 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

21.8%

13.09 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.5%

0.078 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

5.7%

0.092 мг
Витамин РР (ниацин)

5.1%

0.919 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

9.4%

0.189 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

17.8%

35.63 мкг
Витамин А, RAE

20.3%

162.3 мкг
Витамин A, IU

121.9%

3250 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6%

0.6 мг
Витамин K (филохинон)

11.36
Насыщенные жирные кислоты

30.5%

7.634 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

8.349
Полиненасыщенные жирные кислоты

19.8%

2.175 г
Трансжирные кислоты

350%

10.5

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Хотите побаловать себя и своих близких французской кухней? Тогда попробуйте приготовить соте из баклажанов. Сочетание баклажанов, цукини, лука, моркови и ароматных специй — это неповторимая гармония вкусов и текстур. Закуска наверняка придется вам по душе. Попробуйте и оцените сами.

По желанию блюдо можно дополнить и другими сезонными овощами. Подойдут картофель, патиссон, томат. При подаче украсьте блюдо зеленью по вкусу.