Шоколадный торт с банановым заварным кремом

Name: Шоколадный торт с банановым заварным кремом
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука 200 г; Какао порошок 50 г; Ванилин 15 г; Сахар 250 г; Сливочное масло 250 г; Яйцо 4 шт.; Молоко 300 г; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 35 г; Ванильный сахар 40 г; Мука 1 ст.л.; Банан 2 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 26.08.2021

120 мин
Сложность высокая
8 порций
605 ККал на 1 порцию
2

Шоколадный торт с банановым заварным кремом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

200 граммов
Какао порошок

50 граммов
Ванилин

15 граммов
Сахар

250 граммов
Сливочное масло

250 граммов
Яйцо

4 штуки

Ингредиенты для крема

Молоко

300 граммов
Яйцо

1 штука
Сливочное масло

35 граммов
Ванильный сахар

40 граммов
Мука

1 ст.л.
Банан

2 штуки

Разогреть духовку до 180С. Отмерить и подготовить ингредиенты, довести до комнатной температуры масло, положить шоколад в холодильник, смазать форму для коржей.

Шоколадный торт с банановым заварным кремом | шаг 1

Взбить масло с сахаром и ванилином в пышную белую массу. Разбить в массу яйца и перемешать до однородности. Просеять вместе муку и какао-порошок и добавить в яично-масляную смесь. Разделить на 3 формы диаметром 18 см. Сделать заварной крем: взбить яйца, затем добавить к ним сахар и муку. Поставить на медленный огонь молоко, влить яичную смесь и прогревать постоянно помешивая венчиком, до загустения. Снять с огня и дать остыть, затем аккуратно вбить в тесто размягченное сливочное масло.

Шоколадный торт с банановым заварным кремом | шаг 2

Запекать в духовке 20 минут, или пока введенная в центр коржа шпажка не будет чистой. Дать формам остывать 10 минут, затем переложить коржи на решетку. Когда они полностью остынут, разделить крем на 3 равных части и промазать коржи. Переложить коржи мелко порезанным бананом. Присыпать торт натертым на мелкой терке шоколадом.

Шоколадный торт с банановым заварным кремом | шаг 3

Подать на стол к чаю.

Шоколадный торт с банановым заварным кремом | шаг 4

Калории

24 %^*

605 ккал.
Белки

14 %^*

10 г
Жиры

41 %^*

34 г
Углеводы

20 %^*

71 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.8%

94.95 мл
Пищевые волокна

21.2%

6.362 г
Общие сахара

38.56 г
Кальций, Ca

8.9%

89.03 мг
Железо, Fe

17.8%

2.497 мг
Магний, Mg

22.2%

88.88 мг
Фосфор, P

31.6%

252.7 мг
Калий, K

12.7%

442.9 мг
Натрий, Na

2.6%

63.35 мг
Цинк, Zn

11.9%

1.789 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5.9%

3.555 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.4%

0.187 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

19.1%

0.306 мг
Витамин РР (ниацин)

10.4%

1.879 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.6%

0.332 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

19.1%

38.24 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

50.4%

0.504 мкг
Витамин А, RAE

37.4%

299.4 мкг
Витамин A, IU

41.4%

1105 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

13.7%

1.372 мг
Витамин D (D2 + D3)

11%

0.55 мкг
Витамин D

11.5%

22.93 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.542
Насыщенные жирные кислоты

80%

19.99 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.94
Полиненасыщенные жирные кислоты

18.3%

2.01 г
Трансжирные кислоты

1.4%

0.043
Холестерин

60.6%

181.9 мг
Кофеин

3.6%

14.38 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Шикарный рецепт кондитерского изделия с мощным ароматом шоколада и бананов. Заварной крем - одно из любимейших лакомств само по себе, а уж с фруктами он просто прекрасен! Секрет кондитеров новой школы- в том, что форма изделия не обязана быть классической или идеально ровной. Поэтому если вам нужно подготовить для выпечки ваше тесто, используйте любую форму, например, из фольги или жаропрочного стекла.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?