Шоколадные американские оладьи на сковороде
Ингредиенты
Порции
4
- Несоленое масло
- 40 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 250 мл
- Соль
- 0.33333333333333 ч.л.
- Сахарный песок
- г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 150 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Какао порошок
- 30 г
- Пищевая сода
- 0.33333333333333 ч.л.
- Горький шоколад
- 50 г
- Кокосовое масло
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 367.4 кКал
- Жиры
- 18.9 г
- Белки
- 10.6 г
- Углеводы
- 42.1 г
- Пищевые волокна
- 5.2 г
- Натрий
- 497.1 мг
- Насыщенные жиры
- 11.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Сливочное масло растопить и дать остыть до едва теплого. Добавить к маслу яйцо и молоко комнатной температуры и взбить до однородности при помощи венчика.
Шаг 2
Добавить соль, сахар и перемешать. Просеять в смесь жидких ингредиентов муку с добавлением разрыхлителя, какао и соды. Перемешать до получения однородного густого теста.
Шаг 3
Шоколад порубить в мелкую крошку и добавить в тесто. Перемешать до его равномерного распределения. Разогреть сковороду и тонко смазать кокосовым маслом.
Шаг 4
Вылить небольшую порцию теста в центр сковороды и жарить на умеренном огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5
Повторить процедуру с оставшимся тестом. Готовые оладьи подавать остывшими, украсив по своему вкусу.
Совет
Сочетание воздушного теста со сливочным маслом, какао и темным шоколадом создает уникальную гармонию вкусов, которая никого не оставит равнодушным. Если вы хотите побаловать себя и своих близких и приготовить на завтрак необычный десерт, то ароматные шоколадные оладьи будут как нельзя кстати. Чтобы сделать вкус оладий более нежным, замените горький шоколад на молочный. По желанию дополните подачу оладий шоколадным сиропом или взбитыми сливками.
