Шоколадное мороженое

Name: Шоколадное мороженое
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Горький шоколад 125 г; Молочный шоколад 125 г; Молоко 1 л; Яичный желток 12 шт.; Сахар 1 стакана

135

Автор: MAGGI® Дата: 13.12.2021

220 мин
Сложность низкая
8 порций
346 ККал на 1 порцию
135

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (2)

Количество порций

–

Горький шоколад

125 граммов
Молочный шоколад

125 граммов
Молоко

1 литр
Яичный желток

12 штук
Сахар

1 стакана

1.

Горький и молочный шоколад натереть на терке.
2.

В кастрюле смешать желтки, 600 мл молока и сахар. Поставить на маленький огонь и, взбивая, нагревать, пока масса не загустеет. Снять с огня и медленно влить оставшееся молоко, добавить тертый шоколад, хорошо перемешать. Переложить в форму.
3.

Поставить в холодильник на 1 час. Достать и перемешать блендером еще 5 минут.
4.

Убрать шоколадное мороженое в морозильную камеру на 2 часа.

Калории

14 %^*

347 ккал.
Белки

13 %^*

9.9 г
Жиры

20 %^*

16 г
Углеводы

11 %^*

41 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.5%

137.9 мл
Пищевые волокна

6%

1.813 г
Общие сахара

36.66 г
Кальций, Ca

21.2%

211.6 мг
Железо, Fe

18.8%

2.631 мг
Магний, Mg

13.2%

52.84 мг
Фосфор, P

34.8%

278.5 мг
Калий, K

9.8%

341.4 мг
Натрий, Na

3.5%

84.68 мг
Цинк, Zn

11.8%

1.767 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.4%

0.25 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.7%

0.107 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

25.8%

0.412 мг
Витамин РР (ниацин)

1.7%

0.309 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.3%

0.146 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

21.9%

43.79 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

125.5%

1.255 мкг
Витамин А, RAE

17.8%

142.5 мкг
Витамин A, IU

20.1%

536.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.9%

0.794 мг
Витамин D (D2 + D3)

31.3%

1.565 мкг
Витамин D

32.2%

64.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.6
Насыщенные жирные кислоты

32.1%

8.017 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.762
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.5%

1.373 г
Трансжирные кислоты

3.7%

0.111
Холестерин

96.1%

288.4 мг
Кофеин

3.2%

12.66 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

MAGGI

Надежда, спасибо за отзыв! Ждём Вашей оценки!
0 Полезно 5 лет, 8 месяцев и 1 день. назад
Надежда

Очень удивил и заинтересовал своей простотой рецепт мороженного !!! Обязательно попробую сотворить и отзыв напишу всенепременно !!!!
0 Полезно 5 лет, 8 месяцев и 2 дня. назад

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Не знаете, как приготовить вкусное шоколадное мороженое дома? Попробуйте наш простой рецепт! В шоколадное мороженое можно добавить измельчённые грецкие орехи, а сверху полить фруктовым или ягодным сиропом.

Шоколадное мороженое можно приготовить без сливок, из молока. Чтобы десерт был невероятно вкусным, используйте самые свежие ингредиенты. Не забывайте перемешивать блюдо в процессе замораживания: так оно станет нежнее. Помните про добавки: конечно, шоколадное мороженое с шоколадом вкусное само по себе, но ягодные, карамельные, ореховые сиропы сделают десерт еще слаще. Можно класть их как до заморозки, так и перед подачей на стол. Также неплохо использовать свежие добавки, например, нарезанные ягоды. У вас получится хорошее шоколадное мороженое для взрослых, если вы добавите немного алкоголя: только учтите, что так десерт будет замерзать немного дольше.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?