закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Шоколадное мороженое

            132

            Автор: MAGGI® Дата: 23.03.2021

            • 220 мин

              Сложность низкая

            • 8 порций

            • 346 ККал на 1 порцию

            • 132

            Шоколадное мороженое
            +
            • Горький шоколад

              125 граммов

            • Молочный шоколад

              125 граммов

            • Молоко

              1 литр

            • Яичный желток

              12 штук

            • Сахар

              1 стакана

            • 1.

              Горький и молочный шоколад натереть на терке.

            • 2.

              В кастрюле смешать желтки, 600 мл молока и сахар. Поставить на маленький огонь и, взбивая, нагревать, пока масса не загустеет. Снять с огня и медленно влить оставшееся молоко, добавить тертый шоколад, хорошо перемешать. Переложить в форму.

            • 3.

              Поставить в холодильник на 1 час. Достать и перемешать блендером еще 5 минут.

            • 4.

              Убрать шоколадное мороженое в морозильную камеру на 2 часа.

            • Калории

              14 %*

              347 ккал.

            • Белки

              13 %*

              9.9 г

            • Жиры

              20 %*

              16 г

            • Углеводы

              11 %*

              41 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              5.5%

              137.9 мл

            • Пищевые волокна

              6%

              1.813 г

            • Общие сахара

              36.66 г

            • Кальций, Ca

              21.2%

              211.6 мг

            • Железо, Fe

              18.8%

              2.631 мг

            • Магний, Mg

              13.2%

              52.84 мг

            • Фосфор, P

              34.8%

              278.5 мг

            • Калий, K

              9.8%

              341.4 мг

            • Натрий, Na

              3.5%

              84.68 мг

            • Цинк, Zn

              11.8%

              1.767 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              0.4%

              0.25 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              7.7%

              0.107 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              25.8%

              0.412 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              1.7%

              0.309 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              7.3%

              0.146 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              21.9%

              43.79 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              125.5%

              1.255 мкг

            • Витамин А, RAE

              17.8%

              142.5 мкг

            • Витамин A, IU

              20.1%

              536.8 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              7.9%

              0.794 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              31.3%

              1.565 мкг

            • Витамин D

              32.2%

              64.5 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              1.6

            • Насыщенные жирные кислоты

              32.1%

              8.017 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              5.762

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              12.5%

              1.373 г

            • Трансжирные кислоты

              3.7%

              0.111

            • Холестерин

              96.1%

              288.4 мг

            • Кофеин

              3.2%

              12.66 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            • MAGGI
              MAGGI

              Надежда, спасибо за отзыв! Ждём Вашей оценки!

              0 Полезно 3 года, 8 месяцев и 13 дней. назад
            • Надежда
              Надежда

              Очень удивил и заинтересовал своей простотой рецепт мороженного !!! Обязательно попробую сотворить и отзыв напишу всенепременно !!!!

              0 Полезно 3 года, 8 месяцев и 14 дней. назад

            Совет по приготовлению

            Не знаете, как приготовить вкусное шоколадное мороженое дома? Попробуйте наш простой рецепт! В шоколадное мороженое можно добавить измельчённые грецкие орехи, а сверху полить фруктовым или ягодным сиропом.


            Шоколадное мороженое можно приготовить без сливок, из молока. Чтобы десерт был невероятно вкусным, используйте самые свежие ингредиенты. Не забывайте перемешивать блюдо в процессе замораживания: так оно станет нежнее. Помните про добавки: конечно, шоколадное мороженое с шоколадом вкусное само по себе, но ягодные, карамельные, ореховые сиропы сделают десерт еще слаще. Можно класть их как до заморозки, так и перед подачей на стол. Также неплохо использовать свежие добавки, например, нарезанные ягоды. У вас получится хорошее шоколадное мороженое для взрослых, если вы добавите немного алкоголя: только учтите, что так десерт будет замерзать немного дольше.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта