Перейти к основному содержанию
Домашнее шоколадное мороженое — пошаговый рецепт с фото от Maggi
Десерт
Итальянская кухня

Шоколадное мороженое

3ч 40 мин
Легкий
392.8 kcal
26 мая 2025
820
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
125 граммы Горький шоколад
Горький шоколад
125 граммы Молочный шоколад
Молочный шоколад
1 литр Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
12 штуки Яичный желток
Яичный желток
1 стакан Сахарный песок
Сахарный песок

Шаги приготовления

3ч 40 мин
Шаг 1

Горький и молочный шоколад натереть на терке.

0 мин
Шаг 2

В кастрюле смешать желтки, 600 мл молока и сахар. Поставить на маленький огонь и, взбивая, нагревать, пока масса не загустеет. Снять с огня и медленно влить оставшееся молоко, добавить тертый шоколад, хорошо перемешать. Переложить в форму.

0 мин
Шаг 3

Поставить в холодильник на 1 час. Достать и перемешать блендером еще 5 минут.

0 мин
Шаг 4

Убрать шоколадное мороженое в морозильную камеру на 2 часа.

0 мин

Совет

Не знаете, как приготовить вкусное шоколадное мороженое дома? Попробуйте наш простой рецепт! В шоколадное мороженое можно добавить измельчённые грецкие орехи, а сверху полить фруктовым или ягодным сиропом.
Шоколадное мороженое можно приготовить без сливок, из молока. Чтобы десерт был невероятно вкусным, используйте самые свежие ингредиенты. Не забывайте перемешивать блюдо в процессе замораживания: так оно станет нежнее. Помните про добавки: конечно, шоколадное мороженое с шоколадом вкусное само по себе, но ягодные, карамельные, ореховые сиропы сделают десерт еще слаще. Можно класть их как до заморозки, так и перед подачей на стол. Также неплохо использовать свежие добавки, например, нарезанные ягоды. У вас получится хорошее шоколадное мороженое для взрослых, если вы добавите немного алкоголя: только учтите, что так десерт будет замерзать немного дольше.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

Рецепты к Пасхе

Выпечка с ягодами и фруктами

Другие рецепты

Безе яичное

Сложный

Турецкие булочки с начинкой

1ч 15 мин
Легкий

Гуляш из печени с томатной подливкой

45 мин
Средний

Творожный пирог с какао

1ч 20 мин
Легкий

Пряный рыбный суп

1ч 10 мин
Средний

Пряное лечо на зиму

Легкий