Шашлык из говядины с паприкой

Name: Шашлык из говядины с паприкой
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говяжья вырезка 2 кг; Майонез 500 г; Лук репчатый 2 кг; Соль 2 ч.л.; Молотый перец 1 ч.л.; Паприка 1 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 23.07.2019

300 мин
Сложность низкая
4 порции
1748 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжья вырезка

2 кг
Майонез

500 граммов
Лук репчатый

2 кг
Соль

2 ч.л.
Молотый перец

1 ч.л.
Паприка

1 ч.л.

Промойте мясо, промокните бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кусочками по 50 гр.

Мелко нарежьте лук, смешайте в большой миске с майонезом и специями, добавьте мясо и тщательно перемешайте, проминая содержимое. Накройте крышкой и маринуйте 3-4 часа, придавив крышку грузом.

После того, как мясо замаринуется, сформируйте шашлычки, нанизывая мясо на шампуры. Готовьте 20-30 минут на слабых углях, периодически переворачивая.

Калории

70 %^*

1748 ккал.
Белки

155 %^*

117 г
Жиры

148 %^*

123 г
Углеводы

13 %^*

48 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

33.4%

835 мл
Пищевые волокна

29.5%

8.846 г
Общие сахара

21.98 г
Кальций, Ca

19.5%

195.1 мг
Железо, Fe

100%

14.01 мг
Магний, Mg

28.3%

113.3 мг
Фосфор, P

156.1%

1249 мг
Калий, K

63.5%

2221 мг
Натрий, Na

123.8%

2972 мг
Цинк, Zn

115.8%

17.37 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

61.7%

37.01 мг
Витамин В1 (тиамин)

36.8%

0.515 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

111.4%

1.782 мг
Витамин РР (ниацин)

135.9%

24.46 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

186.2%

3.724 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

60.8%

121.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1780%

17.8 мкг
Витамин А, RAE

5.5%

44.32 мкг
Витамин A, IU

15.3%

407.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

55.2%

5.523 мг
Витамин D (D2 + D3)

15%

0.75 мкг
Витамин D

11.9%

23.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

214.7
Насыщенные жирные кислоты

98.6%

24.65 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

31.72
Полиненасыщенные жирные кислоты

528.3%

58.11 г
Трансжирные кислоты

52.8%

1.584
Холестерин

119.2%

357.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Говядина считается жесткий мясом для шашлыка, но его можно смягчить, если знать некоторые секреты: используйте не парную говядину, маринуйте во вкусном маринаде с небольшим количеством специй и запекайте на слабых углях.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?