Шарлотка с яблоками на молоке

Name: Шарлотка с яблоками на молоке
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука 200 г; Яйцо 4 шт.; Яблоки 250 г; Молоко 100 мл; Сахар 150 г; Разрыхлитель теста 3 г; Ванилин 3 г; Сливочное масло 20 г; Манка 10 г; Соль 2 г

Автор: MAGGI® Дата: 13.04.2021

45 мин
Сложность средняя
6 порций
313 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

200 граммов
Яйцо

4 штуки
Яблоки

250 граммов
Молоко

100 мл.
Сахар

150 граммов
Разрыхлитель теста

3 грамма
Ванилин

3 грамма
Сливочное масло

20 граммов
Манка

10 граммов
Соль

2 грамма

Муку с разрыхлителем просеять через частое сито. Яблоки очистить и нарезать кубиками.

Соединить яйца с солью и сахаром и взбить миксером или ручной взбивалкой в пышную пену. Масса должна увеличиться в объеме примерно в три раза и приобрести светлый кремовый цвет.

Всыпать муку в яичную смесь, добавить молоко и ванилин и перемешать миксером. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны и не иметь комков. Добавить яблоки и аккуратно перемешать лопаткой.

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и стряхнуть излишки. Налить в нее тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой, в случае необходимости вернуть в духовку еще на 5 минут.

Вынуть шарлотку из духовки и охладить в форме. Готовый пирог переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить, по желанию, веточкой мяты.

Калории

13 %^*

314 ккал.
Белки

12 %^*

9 г
Жиры

8 %^*

6.7 г
Углеводы

16 %^*

57 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.1%

77.54 мл
Пищевые волокна

15.5%

4.643 г
Общие сахара

30.43 г
Кальций, Ca

7.3%

73.39 мг
Железо, Fe

13.5%

1.895 мг
Магний, Mg

13.5%

54.16 мг
Фосфор, P

29.3%

234.4 мг
Калий, K

8.1%

285.1 мг
Натрий, Na

7.5%

180.9 мг
Цинк, Zn

9.1%

1.369 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

3.3%

1.95 мг
Витамин В1 (тиамин)

14.8%

0.207 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

15.7%

0.251 мг
Витамин РР (ниацин)

10.2%

1.833 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

10.6%

0.211 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

17.5%

34.99 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

35.5%

0.355 мкг
Витамин А, RAE

9.5%

75.65 мкг
Витамин A, IU

10.7%

284.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.1%

0.706 мг
Витамин D (D2 + D3)

11.7%

0.587 мкг
Витамин D

12.1%

24.22 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.905
Насыщенные жирные кислоты

11.9%

2.969 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.048
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.9%

1.091 г
Трансжирные кислоты

0.9%

0.026
Холестерин

39.2%

117.6 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Испеките это очень нежную и мягкую шарлотку для детского праздника, и они будут вам очень благодарны, ведь ее вкус полностью соответствует представлениям детей о том, какими должны быть сладкие пироги! Берите для шарлотки жирное молоко, а по желанию можно печь даже на сливках 10-процентной жирности.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?