Шарлотка с вишней и яблоками

Name: Шарлотка с вишней и яблоками
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука 200 г; Яйцо 4 шт.; Яблоки 250 г; Вишня 250 г; Сахар 150 г; Разрыхлитель теста 3 г; Ванилин 3 г; Молотая корица 3 г; Сливочное масло 20 г; Манка 10 г; Мята 5 г; Соль 2 г

Автор: MAGGI® Дата: 31.08.2021

45 мин
Сложность низкая
4 порции
500 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

200 граммов
Яйцо

4 штуки
Яблоки

250 граммов
Вишня

250 граммов
Сахар

150 граммов
Разрыхлитель теста

3 грамма
Ванилин

3 грамма
Молотая корица

3 грамма
Сливочное масло

20 граммов
Манка

10 граммов
Мята

5 граммов
Соль

2 грамма

Яблоки очистить и нарезать кубиками. У вишни удалить плодоножки и вынуть косточки.

Соединить яйца с солью и сахаром, взбить миксером или венчиком в пышную пену. Масса должна увеличиться в объеме примерно в три раза и приобрести светлый кремовый цвет. Муку с разрыхлителем просеять через частое сито.

Всыпать в яичную смесь муку, добавить корицу и ванилин и перемешать миксером. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны без комков. Добавить яблоки и вишню и аккуратно перемешать лопаткой.

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и стряхнуть излишки. Влить в нее тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой, в случае необходимости вернуть в духовку еще на 5 минут.

Вынуть шарлотку из духовки и остудить в форме. Готовый пирог переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить свежей мятой.

Калории

20 %^*

500 ккал.
Белки

18 %^*

13 г
Жиры

12 %^*

9.8 г
Углеводы

26 %^*

95 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.9%

146.6 мл
Пищевые волокна

29.2%

8.76 г
Общие сахара

52.41 г
Кальций, Ca

9.8%

98.21 мг
Железо, Fe

23.4%

3.273 мг
Магний, Mg

21.7%

86.61 мг
Фосфор, P

42.9%

343 мг
Калий, K

15.4%

540.3 мг
Натрий, Na

10.8%

260 мг
Цинк, Zn

13.4%

2.005 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

12.4%

7.445 мг
Витамин В1 (тиамин)

22.9%

0.321 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

22%

0.351 мг
Витамин РР (ниацин)

15.8%

2.842 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

17.1%

0.342 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

27.5%

55.09 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

40%

0.4 мкг
Витамин А, RAE

13.9%

111 мкг
Витамин A, IU

18.5%

493.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.1%

1.113 мг
Витамин D (D2 + D3)

17.6%

0.88 мкг
Витамин D

18%

36.08 МЕ
Витамин K (филохинон)

4.354
Насыщенные жирные кислоты

16.7%

4.17 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.965
Полиненасыщенные жирные кислоты

15%

1.655 г
Трансжирные кислоты

0.6%

0.018
Холестерин

58.1%

174.4 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для шарлотки отлично подходит замороженная вишня, которую следует предварительно разморозить и слить жидкость. Консервированную в собственном соку вишню, отцедив ягоды от сока, также можно класть в тесто.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?