Семга на шпажках в духовке

Name: Семга на шпажках в духовке
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Семга 500 г; Красный болгарский перец 2 шт.; Лимон 1 шт.; Сахар 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Салат 20 г

Автор: MAGGI® Дата: 24.05.2021

45 мин
Сложность низкая
4 порции
253 ККал на 1 порцию
7

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Семга

500 граммов
Красный болгарский перец

2 штуки
Лимон

1 штука
Сахар

1 ч.л.
Соль

1 ч.л.
Оливковое масло

1 ст.л.
Салат

20 граммов

1.

Для приготовления шашлыка из семги на шпажках понадобятся следующие ингредиенты: филе семги, болгарский перец, лимон, соль и немного зелени для подачи.
2.

Семгу нарезать кубиками среднего одинакового размера. Замариновать рыбные кубики в смеси лимонного сока, оливкового масла, сахара, соли, желательно дать промариноваться 30 минут.
3.

Красный болгарский перец промыть под проточной водой, удалить семечки и нарезать квадратиками среднего размера.
4.

Нанизывать семгу на шпажки нужно, чередуя ее с кусочками болгарского перца, так блюдо будет и вкуснее и наряднее внешне.
5.

Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать семгу на шпажках не более 15 минут, каждые 5 минут переворачивая шашлычки, чтобы филе равномерно пропеклось.

Калории

10 %^*

253 ккал.
Белки

36 %^*

27 г
Жиры

15 %^*

12 г
Углеводы

3 %^*

9.2 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.4%

185.9 мл
Пищевые волокна

7.5%

2.235 г
Общие сахара

6.099 г
Кальций, Ca

2.3%

22.64 мг
Железо, Fe

7.2%

1.014 мг
Магний, Mg

11.2%

44.83 мг
Фосфор, P

43.7%

349.9 мг
Калий, K

18.6%

649.7 мг
Натрий, Na

44.5%

1068 мг
Цинк, Zn

4.6%

0.689 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

171.8%

103.1 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.6%

0.149 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.1%

0.21 мг
Витамин РР (ниацин)

59.6%

10.73 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

49.5%

0.99 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

20.9%

41.85 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

518.8%

5.188 мкг
Витамин А, RAE

21.6%

172.4 мкг
Витамин A, IU

101.8%

2714 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

25.5%

2.551 мг
Витамин D (D2 + D3)

272.5%

13.63 мкг
Витамин D

271.9%

543.8 МЕ
Витамин K (филохинон)

14.01
Насыщенные жирные кислоты

7.6%

1.908 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.251
Полиненасыщенные жирные кислоты

15.9%

1.746 г
Трансжирные кислоты

1.3%

0.038
Холестерин

19.2%

57.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Семга на шпажках в духовке — отличная горячая легкая закуска, а с добавлением любого гарнира — вкусный обед. Этот простой рецепт семги готовится всего за несколько минут. Секретом приготовления сочных кусочков является их правильное нанизывание: нужно насаживать филе так, чтобы оно не развалилось в процессе запекания, делать это стоит вдоль хребта. Тогда блюдо получится не только вкусным, но и очень эффектным. Если вы предпочитаете более пикантные и острые рыбные блюда, попробуйте семгу в остром маринаде песто.

Семга в любом виде вкусна и очень полезна. Однако если ее выращивали в искусственных водоемах, содержание полезных веществ снижается почти в два раза по сравнению с той семгой, что выращивалась естественным путем. Для полной готовности семги на шпажках достаточно провести тепловую обработку в течение 15 минут, тогда все полезные элементы полностью сохранятся. Интересный факт: семга может стать основным продуктом в рационе, таким образом можно снизить потребление мяса, при этом не лишая организм нужного набора витаминов и минеральных веществ.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?