Селедка по-корейски с морковью и луком

Name: Селедка по-корейски с морковью и луком
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: Количество порций: 8
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Сельдь кг; Морковь 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 дольк; Уксус 9% 200 мл; Соевый соус 2 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Семена кунжута 1 ч.л.; Красный перец молотый 1 щепот

автор: MAGGI®

240 мин
Сложность средняя
112

ККал на 1 порцию
4

Это рецепт знаменитой пикантной закуски — селедки по-корейски без томатной пасты. Филе рыбы маринуется с морковью и луком. Экзотический колорит блюдо приобретает благодаря добавлению характерных для корейской кухни приправ. Так же колоритны и помидоры по-корейски .

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

Как приготовить

Печать

1
Сельдь слегка разморозить, затем очистить от кожи и костей, филе нарезать ломтиками. Положить рыбу в эмалированную или стеклянную посуду, залить уксусом, перемешать, оставить примерно на час.
2
Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на специальной терке. Лук очистить, помыть, нарезать тонкими полукольцами.
3
Чеснок очистить, мелко порубить. Кунжут растолочь.
4
Рыбу откинуть на дуршлаг, дать стечь уксусу. Переложить в миску. К ней добавить морковь, лук, чеснок, перец, кунжут, сахар, растительное масло, соевый соус. Дать сельди по-корейски слегка настояться (около двух часов).

Пищевая ценность блюда
на порцию

112 ккал.

4%^*

Калории
1.7 г

2%^*

Белки
3.9 г

5%^*

Жиры
18 г

5%^*

Углеводы

Вода

3.7%

92.53 мл
Пищевые волокна

7.3%

2.2 г
Общие сахара

12.88 г
Кальций, Ca

4%

40.36 мг
Железо, Fe

4.2%

0.583 мг
Магний, Mg

4%

15.99 мг
Фосфор, P

5.5%

44.4 мг
Калий, K

7%

245.4 мг
Натрий, Na

16.4%

393.7 мг
Цинк, Zn

2.1%

0.311 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

8.6%

5.157 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.7%

0.066 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.7%

0.059 мг
Витамин РР (ниацин)

5.3%

0.956 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.5%

0.15 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.1%

16.19 мкг
Витамин А, RAE

65.9%

527.1 мкг
Витамин A, IU

395.4%

10546 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.2%

0.525 мг
Витамин K (филохинон)

9.192
Насыщенные жирные кислоты

5.5%

1.377 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.614
Полиненасыщенные жирные кислоты

6.3%

0.691 г
Трансжирные кислоты

58.3%

1.75

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Рыба

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты

Где нас найти

^®Владелец товарных знаков Société des Produits Nestlé S.A. (Швейцария)

Конфиденциальность и условия использования Карта сайта