Салат с мидиями и огурцом

Name: Салат с мидиями и огурцом
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мидии в масле 300 г; Огурец 2 шт.; Дижонская горчица 1 ст.л.; Петрушка 1 пуч; Бальзамический уксус 1 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Салат Айсберг 100 г; Оливковое масло 30 мл; Перепелиные яйца 5 шт.; Красный лук 1 шт.; Редис 3 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 21.09.2021

20 мин
Сложность низкая
4 порции
264 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мидии в масле

300 граммов
Огурец

2 штуки
Дижонская горчица

1 ст.л.
Петрушка

1 пучок
Бальзамический уксус

1 ст.л.
Лимонный сок

1 ст.л.
Салат Айсберг

100 граммов
Оливковое масло

30 мл.
Перепелиные яйца

5 штук
Красный лук

1 штука
Редис

3 штуки

1.

Чтобы приготовить вкусный салат из мидий, нужно подготовить ингредиенты. Огурцы и редис промыть, обсушить и нарезать кружочками. Яйца отварить, очистить и нарезать пополам.
2.

Салат айсберг промыть, обсушить и нарезать по вкусу. Лук очистить и нарезать полукольцами. Петрушку промыть под проточной водой, обсушить и мелко нарезать.
3.

Приготовить соус: смешать в отдельной емкости горчицу, оливковое масло, уксус, лимонный сок. Все хорошо перемешать.
4.

В салатник выложить все ингредиенты, полить соусом, перемешать и настоять 5 минут.

Калории

11 %^*

265 ккал.
Белки

29 %^*

22 г
Жиры

18 %^*

15 г
Углеводы

3 %^*

11 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.4%

160.7 мл
Пищевые волокна

5.1%

1.544 г
Общие сахара

4.492 г
Кальций, Ca

10.4%

103.9 мг
Железо, Fe

47%

6.587 мг
Магний, Mg

5.4%

21.44 мг
Фосфор, P

8.1%

64.91 мг
Калий, K

8.3%

289.3 мг
Натрий, Na

10.5%

252.4 мг
Цинк, Zn

3.5%

0.525 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

33%

19.8 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.8%

0.067 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.8%

0.14 мг
Витамин РР (ниацин)

1.7%

0.314 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6%

0.121 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.8%

37.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

17.8%

0.178 мкг
Витамин А, RAE

7.3%

58.63 мкг
Витамин A, IU

55%

1466 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

13.3%

1.334 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.2%

0.158 мкг
Витамин D

3.1%

6.188 МЕ
Витамин K (филохинон)

144.6
Насыщенные жирные кислоты

14%

3.504 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.995
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.1%

0.996 г
Холестерин

53.4%

160.2 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Салат из мидий и огурцов – это настоящее лакомство для всех любителей морепродуктов. Для разнообразия вкуса можно добавить зелень, болгарский перец и маслины. Приготовить вкусный и легкий салат из мидий с огурцами, имея под рукой простой рецепт с фото, не составит большого труда и не отнимет много времени.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?