Салат с креветками и рисом
Ингредиенты
Порции
3
- Креветки очищенные
- 250 г
- Круглый рис
- 100 г
- Зеленый горошек замороженный
- 75 г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 25 г
- Лайм
- 1 шт.
- Оливковое масло
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 208.1 кКал
- Жиры
- 1.2 г
- Белки
- 15.2 г
- Углеводы
- 33.7 г
- Пищевые волокна
- 2.4 г
- Холестерин
- 105.0 мг
- Вода
- 121.5 г
- Натрий
- 500.8 мг
- Магний
- 39.6 мг
- Кальций
- 67.2 мг
- Железо
- 1.1 мг
- Калий
- 207.9 мг
- Фолиевая кислота
- 39.3 мкг
- Витамин С
- 12.9 мг
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Насыщенные жиры
- 0.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Креветки разморозить и обжарить на масле с солью и перцем. Отдельно обжарить горошек.
Шаг 2
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Зеленый лук промыть и измельчить. Из четверти лайма выдавить сок.
Шаг 3
Горошек смешать с рисом и луком. Выложить на блюдо, сверху добавить креветки.
Шаг 4
Сбрызнуть салат с креветками и рисом маслом и соком лайма, при необходимости досолить.
Совет
Рисовый салат с креветками — рецепт, который вполне можно приготовить на ужин или обед, это достаточно сытное и в то же время лёгкое блюдо. Если вы хотите сделать его еще более полезным, попробуйте использовать коричневый рис. Лайм можно заменить на лимон, но самый вкусный салат всё же получается с лаймом. Возможно, вам также понравится Теплый салат из креветок с рисом.
