Салат с гребешками и помидорами

Name: Салат с гребешками и помидорами
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Морские гребешки 200 г; Руккола 80 г; Салат 50 г; Помидоры черри 8 шт.; Сливочное масло 20 г; Лимон 1/2 шт; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 3 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 25.01.2021

20 мин
Сложность средняя
2 порции
509 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для заправки

Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Лимон

1/2 штуки
Чеснок

1 зубчик
Оливковое масло

3 ст.л.

Ингредиенты

Морские гребешки

200 граммов
Руккола

80 граммов
Салат

50 граммов
Помидоры черри

8 штук
Сливочное масло

20 граммов

1.

Гребешки промыть, снять мышцу. Рукколу и листовой салат промыть, обсушить. Помидоры черри промыть и разрезать пополам.
2.

Чеснок почистить и мелко нарезать, добавить все остальные ингредиенты для заправки и перемешать до однородности.
3.

В сковороде растопить сливочное масло, выложить гребешки и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки. Добавить помидоры черри.
4.

На блюдо выложить рукколу, листовой салат, сверху украсить теплыми помидорами черри и гребешками. Полить заправкой.

Калории

20 %^*

510 ккал.
Белки

19 %^*

15 г
Жиры

56 %^*

47 г
Углеводы

3 %^*

11 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.3%

233 мл
Пищевые волокна

8.5%

2.544 г
Общие сахара

3.464 г
Кальций, Ca

10.1%

100.5 мг
Железо, Fe

12.7%

1.776 мг
Магний, Mg

13.6%

54.48 мг
Фосфор, P

48.7%

389.4 мг
Калий, K

17.5%

611.6 мг
Натрий, Na

17.3%

416.1 мг
Цинк, Zn

8.8%

1.317 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

53%

31.8 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.3%

0.088 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.3%

0.101 мг
Витамин РР (ниацин)

7.6%

1.37 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

11.6%

0.232 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

38.8%

77.64 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

142.7%

1.427 мкг
Витамин А, RAE

29.8%

238.3 мкг
Витамин A, IU

135.9%

3626 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

62.5%

6.247 мг
Витамин D

0.5%

1 МЕ
Витамин K (филохинон)

103.7
Насыщенные жирные кислоты

41.7%

10.43 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

29.8
Полиненасыщенные жирные кислоты

41.9%

4.608 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.01
Холестерин

15.2%

45.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Отличным выбором на праздничное мероприятие или романтический ужин станет салат с гребешками и помидорами. Морские гребешки содержат большое количество витаминов и минералов, что делает их отличным вариантом даже для самого позднего ужина. Гребешки подаются сразу в теплом виде, не стоит их подвергать долгой термической обработке, иначе они могут стать жесткими. Салат с гребешками и помидорами получается очень вкусным, а чесночная заправка, используемая в нашем рецепте, придаст блюду пикантность.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?