закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Салат рататуй

            6

            Автор: MAGGI® Дата: 08.05.2020

            • 20 мин

              Сложность низкая

            • 2 порции

            • 112 ККал на 1 порцию

            • 6

            Салат рататуй
            • Кабачок

              1 штука

            • Сладкий перец

              1 штука

            • Баклажан

              1 штука

            • Зелень

              1 пучок

            • Растительное масло

              по вкусу

            • Соль

              по вкусу

            • Чеснок

              1 дольк

            • Томаты в собственном соку

              4 штуки

            1.

            Помыть и подготовить ингредиенты.

            Салат рататуй | шаг 1

            2.

            Кабачок и баклажан нарезать вдоль на «язычки» толщиной примерно 5 мм, перец нарезать на несколько ломтиков произвольной формы. Все овощи по очереди обжарить на сковороде гриль на растительном масле, примерно 3 минуты с каждой стороны.

            Салат рататуй | шаг 2

            3.

            Дать овощам немного остыть.

            Салат рататуй | шаг 3

            4.

            В это время приготовить заправку. Вилкой размять томаты в собственном соку, добавив измельченную зелень, соль, мелко нарезанный чеснок.

            Салат рататуй | шаг 4

            5.

            Аккуратно выложить овощи на тарелку, сверху выложить соус из томатов, украсить парой листиков свежей зелени.

            Салат рататуй | шаг 5
            • Калории

              5 %*

              113 ккал.

            • Белки

              7 %*

              5.3 г

            • Жиры

              1 %*

              1.1 г

            • Углеводы

              7 %*

              25 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              17.5%

              438.6 мл

            • Пищевые волокна

              35.7%

              10.71 г

            • Общие сахара

              14.5 г

            • Кальций, Ca

              5.6%

              56.19 мг

            • Железо, Fe

              9.8%

              1.373 мг

            • Магний, Mg

              17.1%

              68.49 мг

            • Фосфор, P

              16.4%

              131.1 мг

            • Калий, K

              31%

              1086 мг

            • Натрий, Na

              0.8%

              18.01 мг

            • Цинк, Zn

              6.4%

              0.958 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              142.4%

              85.46 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              15.7%

              0.219 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              15.4%

              0.246 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              15%

              2.697 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              30.2%

              0.604 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              48.7%

              97.36 мкг

            • Витамин А, RAE

              3.5%

              27.84 мкг

            • Витамин A, IU

              21.5%

              572.2 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              12.3%

              1.233 мг

            • Витамин K (филохинон)

              20.19

            • Насыщенные жирные кислоты

              0.9%

              0.226 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              0.075

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              3.5%

              0.38 г

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Салат Рататуй – прямой родственник горячего Рататуя, приготовленного в духовке. Небольшой набор ингредиентов порадует любителей гастрономического минимализма.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта