Салат из свежей капусты с горошком

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

  • Время

    15

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    195

    на 1 порцию

Салат из свежей капусты с горошком

Свежая капуста – низкокалорийный овощ с огромным содержанием полезных микроэлементов, благодаря которым организм остается здоровым. Если в салат с капустой добавить зеленый горошек, источник растительного белка, получится вкусное полезное блюдо на каждый день и для праздничного стола. Салат из капусты с горошком станет отличным дополнением к основному горячему блюду. Особенность салата состоит в доступности ингредиентов и простоте приготовления.

Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Для приготовления легкого салата из свежей капусты с горошком понадобятся следующие ингредиенты: капуста, зеленый горошек, огурцы, пучок свежей зелени, для заправки – дижонская горчица и оливковое масло.

  • 2

    Капусту нашинковать соломкой, переложить в глубокую емкость, приправить солью и слегка размять руками. Так салат с капустой и горошком будет иметь более нежную структуру.

  • 3

    Замороженный горошек отварить в кипящей подсоленой воде в течение 3 минут, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

  • 4

    Огурцы и пучок зелени промыть под прохладной водой, обсушить при помощи бумажного полотенца. Огурцы нарезать тонкими полосками или соломкой, зелень измельчить.

  • 5

    Приготовить заправку для салата из свежей капусты с горошком: в отдельной емкости смешать до однородности оливковое масло, дижонскую горчицу и немного лимонного сока.

  • 6

    Соединить все ингредиенты для салата и заправить приготовленным соусом.

Такой салат из свежей капусты можно готовить на протяжение всего года. Летом можно использовать свежий зеленый горошек, в другое время замороженный. Экспериментируйте с заправками заменяя оливковое масло, на натуральный йогурт или сметану. Салат из свежей капусты и зеленым горошком отлично насыщает и дает заряд энергии организму.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 195 ккал.

    8%*

    Калории

  • 4.8 г

    6%*

    Белки

  • 13 г

    16%*

    Жиры

  • 17 г

    5%*

    Углеводы

  • Вода

    8.8%

    219.4 мл

  • Пищевые волокна

    19%

    5.708 г

  • Общие сахара

    7.649 г

  • Кальций, Ca

    7.2%

    71.68 мг

  • Железо, Fe

    11.5%

    1.607 мг

  • Магний, Mg

    9.2%

    36.6 мг

  • Фосфор, P

    11.2%

    89.3 мг

  • Калий, K

    11.1%

    387.3 мг

  • Натрий, Na

    3.3%

    78.08 мг

  • Цинк, Zn

    5.1%

    0.766 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    95.9%

    57.54 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    16.1%

    0.225 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    7.5%

    0.12 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    6.7%

    1.215 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    10.9%

    0.217 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    42.7%

    85.3 мкг

  • Витамин А, RAE

    7.6%

    61 мкг

  • Витамин A, IU

    45.7%

    1220 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    20.1%

    2.015 мг

  • Витамин K (филохинон)

    127.1

  • Насыщенные жирные кислоты

    7.3%

    1.826 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    9.167

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    13.2%

    1.45 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Бобовые

Что еще можно приготовить за 15 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта