Перейти к основному содержанию
Салат
Русская кухня

Салат из свежей капусты с горошком

15 мин
Легкий

Ингредиенты

Порций 4
500 граммы Капуста белокочанная
Капуста белокочанная
1 пучок Зелень
Зелень
2 штуки Корнишоны
Корнишоны
1 чайная ложка Дижонская горчица
Дижонская горчица
2 Столовые ложки Оливковое масло
Оливковое масло
1 чайная ложка Лимонный сок
Лимонный сок
Соль
Соль
200 граммы Зеленый горошек замороженный
Зеленый горошек замороженный

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 14.3 г
энергии 146.6 kcal
Жиры 7.8 г
волокно 5.2 г
белка 4.1 г
Насыщенные жиры 1.1 г
натрий 92.6 мг
Информация для одной порции

Инструкции

15 min
Шаг 1

Для приготовления легкого салата из свежей капусты с горошком понадобятся следующие ингредиенты: капуста, зеленый горошек, огурцы, пучок свежей зелени, для заправки – дижонская горчица и оливковое масло.

0 мин
Шаг 2

Капусту нашинковать соломкой, переложить в глубокую емкость, приправить солью и слегка размять руками. Так салат с капустой и горошком будет иметь более нежную структуру.

0 мин
Шаг 3

Замороженный горошек отварить в кипящей подсоленой воде в течение 3 минут, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

0 мин
Шаг 4

Огурцы и пучок зелени промыть под прохладной водой, обсушить при помощи бумажного полотенца. Огурцы нарезать тонкими полосками или соломкой, зелень измельчить.

0 мин
Шаг 5

Приготовить заправку для салата из свежей капусты с горошком: в отдельной емкости смешать до однородности оливковое масло, дижонскую горчицу и немного лимонного сока.

0 мин
Шаг 6

Соединить все ингредиенты для салата и заправить приготовленным соусом.

0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
Отправить