Рыба под маринадом по-гречески

Name: Рыба под маринадом по-гречески
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Филе белой рыбы 0,5 г; Мука 2 ст.л.; Соль 1 щепотка; Черный молотый перец 1 щепотка; Морковь 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Сельдерей 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Лавровый лист 10 г; Перец душистый 20 г; Томатная паста 10 г; Паприка 0,5 ст.л.; Черный молотый перец 0,5 ст.л.; Сахар 0,5 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Растительное масло 4 ст.л.; Вода 0,5 стак.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 31.01.2022

70 мин
Сложность средняя
8 порций
161 ККал на 1 порцию
42

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе белой рыбы

0,5 граммов
Мука

2 ст.л.
Соль

1 щепотка
Черный молотый перец

1 щепотка
Морковь

1 штука
Петрушка

1 пучок
Сельдерей

1 штука
Лук репчатый

2 штуки
Лавровый лист

10 граммов
Перец душистый

20 граммов
Томатная паста

10 граммов
Паприка

0,5 ст.л.
Черный молотый перец

0,5 ст.л.
Сахар

0,5 ст.л.
Горчица

1 ч.л.
Растительное масло

4 ст.л.
Вода

0,5 стак.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ч. л.

1.

Рыбу нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обвалять в муке, обжарить с обеих сторон. Остудить.
2.

Лук очистить и нарезать кубиками.
3.

Петрушку измельчить, а морковь и сельдерей очистить и натереть на терке.
4.

В кастрюле с толстым дном, на 1 столовой ложке масла слегка обжарить лук, добавить овощи, минутку обжарить, добавить 1/2 стакана воды, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, чайную ложку MAGGI® Супер приправа «Весенняя зелень» и тушить под крышкой около 15 минут.
5.

Добавить томатную пасту, специи (соль, паприка, перец, сахар), смешать и тушить на медленном огне, чтобы вода испарялась. Когда вода испарится, снять с огня и добавить горчицу, перемешать.
6.

Подготовить подходящее блюдо. Выложить, чередуя, маринад, затем рыба и снова маринад. Охладить.

Калории

6 %^*

161 ккал.
Белки

2 %^*

1.5 г
Жиры

16 %^*

13 г
Углеводы

3 %^*

11 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.7%

43.71 мл
Пищевые волокна

6.6%

1.99 г
Общие сахара

3.277 г
Кальций, Ca

3%

30.01 мг
Железо, Fe

8.5%

1.192 мг
Магний, Mg

4.3%

17.3 мг
Фосфор, P

4.8%

38.28 мг
Калий, K

3.8%

131.3 мг
Натрий, Na

19.2%

459.7 мг
Цинк, Zn

2.2%

0.331 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

13%

7.802 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.9%

0.055 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

2.3%

0.037 мг
Витамин РР (ниацин)

3.1%

0.565 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4.7%

0.094 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.2%

16.48 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

0.1%

0.001 мкг
Витамин А, RAE

12.8%

102.6 мкг
Витамин A, IU

77%

2054 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.7%

0.368 мг
Витамин D (D2 + D3)

0%

0.001 мкг
Витамин D

0%

0.036 МЕ
Витамин K (филохинон)

66.58
Насыщенные жирные кислоты

20.5%

5.124 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.636
Полиненасыщенные жирные кислоты

13.7%

1.511 г
Трансжирные кислоты

233.3%

7
Холестерин

0%

0.042 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рыба под маринадом получается невероятно вкусной! Лучше всего оставить рыбу пропитываться маринадом на ночь. Рыбку едят холодной, но, при желании, можно и разогреть.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?