Борщ петровский с перловкой и квашеной капустой
Ингредиенты
Порции
8
- Квашеная капуста
- 550 г
- Говяжье филе
- 250 г
- Укроп
- 30 г
- Картофель, сырой, кожура
- 300 г
- Перловая крупа
- 100 г
- MAGGI® Заправка для борща
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 151.4 кКал
- Жиры
- 2.2 г
- Белки
- 10.1 г
- Углеводы
- 23.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Подготовить и очистить овощи. Чеснок очистить и крупно нарезать. Зелень отделить от стеблей и измельчить. Квашеную капусту промыть, дать стечь воде. Перловку сварить и промыть.
Шаг 2
Говядину сварить, остудить, процедить бульон. Нарезать остывшую говядину соломкой.Сварить в бульоне квашеную капусту до полуготовности. Соединить в кастрюле все овощи, добавить говядину и перловку, варить на слабом огне до готовности, периодически помешивая.За пять минут до готовности добавить специи MAGGI® Заправка для борща и нарезанную зелень. Проверить на соль.
Шаг 3
Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.
Совет
Отличный рецепт сытного и полезного супа: капуста содержит много витаминов и полезных веществ, а говядина - превосходный источник белка. Пока варится бульон, подготовьте овощи. Чтобы сэкономить время и избежать самого сложного этапа приготовления, мы предлагаем вам использовать готовую заправку Магги для борща. Это блюдо понравится всей вашей семье!
