Румынский борщ

Name: Румынский борщ
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Говяжья грудинка 500 г; Капуста белокочанная 150 г; Картофель 2-3 шт.; Баклажан 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Пшеничная мука 1 ст.л.; Лавровый лист 1-2 шт.; Черный перец горошком 5-7 шт.; MAGGI® Заправка для борща 1 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 30.12.2018

120 мин
Сложность низкая
6 порций
265 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжья грудинка

500 граммов
Капуста белокочанная

150 граммов
Картофель

2-3 штуки
Баклажан

1 штука
Красный болгарский перец

1 штука
Пшеничная мука

1 ст.л.
Лавровый лист

1-2 штука
Черный перец горошком

5-7 штук
MAGGI® Заправка для борща

1 шт.

1.

Мясо хорошо промыть, залить 3 л воды. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 90 минут. Затем вытащить мясо, разрезать на порционные кусочки и вернуть в бульон, добавить перец горошком и лавровый лист.
2.

Все овощи промыть и очистить. Баклажан, сладкий перец и картофель нарезать кубиками, капусту — нашинковать.
3.

Овощи выложить в бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 20-25 минут.
4.

На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета. В суп добавить муку и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА, хорошо перемешать и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять румынский борщ без свеклы 10 минут.

Калории

11 %^*

266 ккал.
Белки

20 %^*

15 г
Жиры

16 %^*

13 г
Углеводы

6 %^*

21 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.8%

195.4 мл
Пищевые волокна

18%

5.414 г
Общие сахара

11.27 г
Кальций, Ca

3.1%

30.99 мг
Железо, Fe

17.6%

2.463 мг
Магний, Mg

8.6%

34.39 мг
Фосфор, P

17.7%

141.6 мг
Калий, K

17.4%

607.5 мг
Натрий, Na

81.6%

1959 мг
Цинк, Zn

18%

2.701 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

108.2%

64.91 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.4%

0.132 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14.2%

0.227 мг
Витамин РР (ниацин)

23.9%

4.309 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

22.3%

0.445 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

30%

60.08 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

148.3%

1.483 мкг
Витамин А, RAE

4.9%

38.89 мкг
Витамин A, IU

29.2%

778 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.8%

0.684 мг
Витамин K (филохинон)

23.63
Насыщенные жирные кислоты

16.4%

4.092 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.012
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.1%

0.56 г
Холестерин

15%

45 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Борщ без свеклы — бывает! MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА содержит все знакомые ингредиенты: отборную свеклу, спелые томаты, сладкую морковь, лук, травы и специи, а также соль. Так что рецепт вкусного борща без свеклы невероятно прост и сэкономит уйму времени!

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?