Рулеты с семгой, сыром и красным перцем

Name: РУЛЕТЫ С СЕМГОЙ, СЫРОМ И КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Белый хлеб 500 г; Салат-латук 200 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Сыр Пармезан 100 г; Копченая семга 100 г; Сливочное масло 50 г; Сыр Дор Блю 50 г; Петрушка 50 г; Укроп 50 г; Зеленый лук 50 г; Грецкие орехи 20 г; Коньяк 1 ст. ложка

Автор: MAGGI® Дата: 13.02.2022

30 мин
Сложность низкая
8 порций
319 ККал на 1 порцию
23

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Белый хлеб

500 граммов
Салат-латук

200 граммов
Красный болгарский перец

1 штука
Сыр Пармезан

100 граммов
Копченая семга

100 граммов
Сливочное масло

50 граммов
Сыр Дор Блю

50 граммов
Петрушка

50 граммов
Укроп

50 граммов
Зеленый лук

50 граммов
Грецкие орехи

20 граммов
Коньяк

1 ст. ложка

1.

С хлеба снять корку, острым ножом разрезать мякоть вдоль на очень тонкие пласты.
2.

Сделать начинку для сырного рулета. В миске взбить масло, добавить сыр Дор Блю и измельченные грецкие орехи. Перец очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть порезать мелкими кубиками. Пармезан натереть на терке, соединить с перцем и добавить в массу. Влить 1 ст. л. коньяка и тщательно перемешать.
3.

Хлебные пластины промазать сырной начинкой ровным слоем, дать постоять 10 мин.
4.

Аккуратно свернуть пластины в рулет. Завернуть рулеты в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей порезать ломтиками.
5.

Сделать начинку для рыбного рулета. Зелень (петрушка, укроп и зеленый лук) и листья салата-латука вымыть и опустить на 2 мин. в кипящую воду, отбросить на дуршлаг. Дать стечь всей воде, затем убрать на 15 мин. в холодильник. Когда зелень остынет, взбить миксером вместе с маслом.
6.

Пласты хлеба смазать половиной получившейся смеси. Сверху уложить тонко нарезанные ломтики семги и еще раз смазать маслом с зеленью. Свернуть в рулет, завернуть в пленку и поставить в холодильник.

Калории

13 %^*

319 ккал.
Белки

22 %^*

16 г
Жиры

17 %^*

14 г
Углеводы

9 %^*

32 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.9%

97.53 мл
Пищевые волокна

24.4%

7.31 г
Общие сахара

4.557 г
Кальций, Ca

64.9%

649.4 мг
Железо, Fe

32.6%

4.568 мг
Магний, Mg

10.7%

42.93 мг
Фосфор, P

28.5%

228.1 мг
Калий, K

9.7%

338 мг
Натрий, Na

33.5%

804.1 мг
Цинк, Zn

9.8%

1.475 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

63.6%

38.18 мг
Витамин В1 (тиамин)

26.9%

0.377 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

19.3%

0.309 мг
Витамин РР (ниацин)

22%

3.968 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

10.5%

0.21 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

86.1%

172.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

64.4%

0.644 мкг
Витамин А, RAE

34.3%

274.3 мкг
Витамин A, IU

154.1%

4109 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.3%

0.833 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.9%

0.094 мкг
Витамин D

1.8%

3.688 МЕ
Витамин K (филохинон)

147.6
Насыщенные жирные кислоты

28.3%

7.066 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.683
Полиненасыщенные жирные кислоты

20.8%

2.29 г
Трансжирные кислоты

0.6%

0.019
Холестерин

9.8%

29.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Белый хлеб в рецепте этих рулетов можно заменить на тонкий лаваш. Очищать перец от кожицы будет легче, если перец предварительно запечь в духовке на решетке.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?