Ризотто из булгура вегетарианское

Name: Ризотто из булгура вегетарианское
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Булгур 0,5 стак.; Помидоры черри 8 шт.; Кабачок 1/2 шт.; Баклажан 1/2 шт.; Молоко овсяное 1 стак.; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок 2 зуб; Маслины 5 шт.; Копченая паприка по вкусу; Вода 0,5 стак.; Салат 90 г; Руккола для украшения; Маринованный Чили Халапеньо по вкусу; MAGGI® Зажарка 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 18.06.2020

30 мин
Сложность средняя
2 порции
525 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Булгур

0,5 стак.
Помидоры черри

8 штук
Кабачок

1/2 штуки
Баклажан

1/2 штуки
Молоко овсяное

1 стак.
Оливковое масло

2 ст.л.
Чеснок

2 зубчика
Маслины

5 штук
Копченая паприка

по вкусу
Вода

0,5 стак.
Салат

90 граммов
Руккола

для украшения
Маринованный Чили Халапеньо

по вкусу
MAGGI® Зажарка

1 ч. л.

Нарезать маслины и маринованный перец кружками. Баклажан и кабачок нарезать кубиками.

Отварить булгур до полуготовности. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Баклажан, маринованный перец и кабачок обжарить до готовности вместе с чесноком на оливковом масле. Добавить MAGGI® Зажарка с морковью и луком и перемешать.

Соединить булгур с овощами и маслинами, влить воду и овсяное молоко. Готовить, постоянно перемешивая, до полной готовности крупы. Приправить копчёной паприкой.