Рататуй с моцареллой

Name: Рататуй с моцареллой
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Помидоры 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Кабачок 2 шт.; Моцарелла 250 г; Укроп 30 г; Лук репчатый 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 16 г; Растительное масло 30 г; Соль 1/2 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Черный молотый перец 1/2; Томатная паста 1 ч.л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

120

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

406

на 1 порцию

Рататуй с моцареллой

Это блюдо подойдет тем, кто придерживается здорового питания. Кабачки, помидоры и баклажаны наполнены полезными витаминами , которые сохраняются даже после термообработки.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Для соуса измельченный лук обжарить до золотистого цвета. Добавить к нему нарезанные перец и помидоры.
2
Потушить овощи на среднем огне в течение 5 минут, затем добавить томатную пасту и измельченный чеснок. Приправить все солью, перцем, всыпать сахар, хорошо перемешать и снять с огнем.
3
Кабачки, баклажаны, помидоры и моцареллу нарезать одинаковыми кружочками. В форму для запекания влить соус, затем разложить, чередуя овощи и сыр.
4
Накрыть форму фольгой и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часа.

Пищевая ценность блюда
на порцию

407 ккал.

16%^*

Калории
20 г

27%^*

Белки
23 г

28%^*

Жиры
35 г

10%^*

Углеводы

Вода

23.1%

578.6 мл
Пищевые волокна

41.4%

12.42 г
Общие сахара

21.78 г
Кальций, Ca

40.5%

404.7 мг
Железо, Fe

18.3%

2.56 мг
Магний, Mg

24.9%

99.64 мг
Фосфор, P

49%

392.2 мг
Калий, K

42.7%

1495 мг
Натрий, Na

37.8%

906.9 мг
Цинк, Zn

20.8%

3.127 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

165.8%

99.51 мг
Витамин В1 (тиамин)

20.1%

0.281 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

30.7%

0.49 мг
Витамин РР (ниацин)

20.7%

3.723 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

36.8%

0.737 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

72.2%

144.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

142.5%

1.425 мкг
Витамин А, RAE

33.1%

264.7 мкг
Витамин A, IU

130.3%

3475 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

25%

2.5 мг
Витамин D (D2 + D3)

5%

0.25 мкг
Витамин D

5%

10 МЕ
Витамин K (филохинон)

30.35
Насыщенные жирные кислоты

46%

11.49 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.607
Полиненасыщенные жирные кислоты

16.2%

1.781 г
Трансжирные кислоты

140%

4.2
Холестерин

16.5%

49.38 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты