Свяжитесь с нами
Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Время
50
мин
Сложность
Простая
Количество порций
2
Количество ККал
700
на 1 порцию
Рататуй с баклажанами
Это рецепт красочного овощного блюда. От классического Рататуя отличается тем, что овощи нарезают кубиками, а не колечками.
Как приготовить
ПечатьБаклажаны нарезать кубиками, приправить солью, оставить на 10 минут, затем промыть в холодной воде.
Кабачки и перцы нарезать кубиками, помидоры порезать на 4 части, лук измельчить
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук и измельченный чеснок в течение 3 минут, затем добавить кабачки, баклажаны, перец. Приправить овощи солью, перцем и прованскими травами. Все тщательно перемешать.
Добавить в сковороду с овощами помидоры и тушить 30 минут, периодически помешивая.
Пищевая ценность блюда
на порцию
700 ккал.
28%*
Калории
13 г
17%*
Белки
54 г
65%*
Жиры
51 г
14%*
Углеводы
Вода
32.8%
821.1 мл
Пищевые волокна
55.3%
16.6 г
Общие сахара
26.94 г
Кальций, Ca
11.3%
113.1 мг
Железо, Fe
21.3%
2.987 мг
Магний, Mg
29%
115.8 мг
Фосфор, P
30.2%
241.3 мг
Калий, K
58%
2030 мг
Натрий, Na
42%
1008 мг
Цинк, Zn
11.9%
1.78 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
355.7%
213.4 мг
Витамин В1 (тиамин)
28.7%
0.401 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
24.1%
0.386 мг
Витамин РР (ниацин)
29.1%
5.239 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
57.3%
1.146 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
91%
182.1 мкг
Витамин А, RAE
33.2%
265.2 мкг
Витамин A, IU
198.5%
5293 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
111.6%
11.16 мг
Витамин K (филохинон)
78.45
Насыщенные жирные кислоты
29.1%
7.267 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
36.65
Полиненасыщенные жирные кислоты
54.1%
5.956 г
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДругие блюда: Овощи
Что еще можно приготовить за 50 минут?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
Регистрация
Укажите новый пароль
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)