Рагу из баклажанов с черносливом и орехами

Name: РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан 5 шт.; Чернослив 1 стакан; Лук репчатый 4 шт.; Помидоры 4 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Миндаль 1/2 стакана; Укроп 2 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Соевый соус 1 ст. ложка; Сливочное масло 10 г; MAGGI® Приправа 10 овощей 1 ст. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

50

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

650

на 1 порцию

Рагу из баклажанов с черносливом и орехами

Это блюдо идеально подходит для поста, если заменить сливочное масло на растительное.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа 10 овощей

1 ст. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Баклажаны, болгарский перец и лук очистить, нарезать кубиками, посыпать MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВОЙ 10 ОВОЩЕЙ и обжарить на растительном масле 5 мин.
2
В обжаренные овощи добавить помидоры, нарезанные дольками, чернослив, орехи и соевый соус. Все тщательно перемешать и переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания, и запекать в духовке при температуре 180ºC 30 мин.
3
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Пищевая ценность блюда
на порцию

651 ккал.

26%^*

Калории
17 г

22%^*

Белки
29 г

35%^*

Жиры
95 г

26%^*

Углеводы

Вода

36%

901.1 мл
Пищевые волокна

105.7%

31.7 г
Общие сахара

54.86 г
Кальций, Ca

18.7%

186.9 мг
Железо, Fe

28%

3.914 мг
Магний, Mg

54%

215.9 мг
Фосфор, P

49.7%

397.4 мг
Калий, K

76.6%

2681 мг
Натрий, Na

87.4%

2097 мг
Цинк, Zn

17.6%

2.638 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

212.1%

127.2 мг
Витамин В1 (тиамин)

34.1%

0.477 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

48.4%

0.775 мг
Витамин РР (ниацин)

44.7%

8.049 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

54.6%

1.092 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

115%

230 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

0.4%

0.004 мкг
Витамин А, RAE

25.7%

205.4 мкг
Витамин A, IU

143.9%

3837 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

106.5%

10.65 мг
Витамин K (филохинон)

70.03
Насыщенные жирные кислоты

30.4%

7.597 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.23
Полиненасыщенные жирные кислоты

47.8%

5.263 г
Трансжирные кислоты

233.5%

7.005
Холестерин

1.8%

5.375 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты