Лечо по-венгерски из болгарского перца и помидоров с копчеными колбасками

Name: Лечо по-венгерски из болгарского перца и помидоров с копчеными колбасками
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: 4 шт. Болгарский перец; 4 шт. Помидоры; 3 г Чеснок; 4 шт. Колбаски охотничьи; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 1.5 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

45 мин

Легкий

247.2 кКал

10 июля 2025

274

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Болгарский перец: 4 шт.
Помидоры: 4 шт.
Чеснок: 3 г
Колбаски охотничьи: 4 шт.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1.5 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

У крупных перцев удалить плодоножки и семена. Разрезать пополам и срезать белые перемычки. Нарезать соломкой шириной 5 мм.

Шаг 2

На крупных помидорах сделать крестообразные надрезы. Залить кипятком и оставить на 30 секунд. Обдать ледяной водой, очистить от кожицы.

Шаг 3

Нарезать томаты дольками среднего размера. Очистить чеснок и нарезать пластинками. Колбаски нарезать кусочками длиной 2-3 см.

Шаг 4

Разогреть в сковороде или сотейнике растительное масло и добавить перец. Жарить, периодически помешивая, 7 минут. Добавить чеснок, томаты и колбаски, перемешать и довести до кипения.

Шаг 5

Тушить все до мягкости овощей, за 5 минут до готовности добавить MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ и как следует перемешать. Добавить яйцо и готовить 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока оно равномерно не распределится по всему лечо. Снять с огня.

Совет

Сочетание хрустящих сладких перцев с сочными томатами, чесноком, ароматными копчеными колбасками и яркими специями создает по-настоящему уникальное и аппетитное блюдо на каждый день. Приготовьте лечо из перца и томатов и оцените рецепт по достоинству. Подавайте лечо по-венгерски горячим в качестве гарнира к мясным блюдам, украсив свежей ароматной зеленью, например петрушкой или базиликом.