Пряное лечо на зиму
Ингредиенты
Порции
8
- Чеснок
- 9 г
- Перец душистый
- 10 шт.
- Перец Чили
- 1 шт.
- Гвоздика
- 10 шт.
- Сахарный песок
- 3 ст.л.
- Соль
- 2 ст.л.
- Помидоры
- 2.5 кг
- Сладкий перец
- 2 кг
- Морковь
- 3 шт.
- Энергетическая ценность
- 174.2 кКал
- Жиры
- 1.4 г
- Белки
- 6.1 г
- Углеводы
- 40.2 г
- Пищевые волокна
- 7.8 г
- Сахар
- 26.0 г
- Вода
- 573.3 г
- Натрий
- 2963.7 мг
- Магний
- 73.8 мг
- Кальций
- 93.3 мг
- Железо
- 2.4 мг
- Калий
- 1464.9 мг
- Фолиевая кислота
- 122.0 мкг
- Витамин С
- 508.8 мг
- Витамин А
- 564.3 IU
- Витамин Е
- 2.1 мг
- Насыщенные жиры
- 0.2 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Помидоры промыть и измельчить в пюре при помощи блендера. Перец очистить, промыть и нарезать соломкой. Чеснок и перец чили очистить и измельчить. Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 2
Все овощи переложить в кастрюлю, довести до кипения. Добавить душистый перец, гвоздику, сахар и соли. Варить на медленном огне 10-15 минут.
Шаг 3
Переложить в стерильные банки и закрутить крышки. Поставьте лечо в теплое место для постепенного остывания.
Совет
Вкусное пряное лечо составит идеальную пару для любого гарнира.
