Простое мороженое из молока

Name: Простое мороженое из молока
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Молоко 500 мл; Сливочное масло 50 г; Крахмал 0.5 ч.л.; Сахар 200 г; Яичный желток 2 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 20.06.2019

240 мин
Сложность низкая
6 порций
251 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Молоко

500 мл.
Сливочное масло

50 граммов
Крахмал

0.5 ч.л.
Сахар

200 граммов
Яичный желток

2 штуки

Подготовьте ингредиенты.

Налейте в кастрюлю молоко, нарежьте масло на кусочки и добавьте в кастрюлю, поставьте на огонь.

В отдельной миске смешайте сахар с крахмалом, добавьте желтки и аккуратно перемешайте. Добавьте 2 столовых ложки молока из кастрюли и перемешайте.

Доведите молоко на плите почти до кипения, снимите с огня и влейте крахмальную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

Затем снимите кастрюлю с огня и поместите в ёмкость с холодной водой. Охладите мороженое до комнатной температуры, постоянно перемешивая его ложкой. Перелейте охлажденную смесь в форму, подходящую к вашей морозильной камере и поставьте охлаждаться на 4-5 часов в морозилку. Перемешивайте каждый час. Когда масса достигнет консистенции мороженого, разложите его по формам, украсьте и десерт готов.

Калории

10 %^*

251 ккал.
Белки

5 %^*

3.7 г
Жиры

12 %^*

9.9 г
Углеводы

10 %^*

38 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.2%

78.81 мл
Пищевые волокна

0.1%

0.03 г
Общие сахара

37.53 г
Кальций, Ca

11%

110.4 мг
Железо, Fe

1.4%

0.193 мг
Магний, Mg

2.4%

9.617 мг
Фосфор, P

12.6%

100.8 мг
Калий, K

3.6%

125.5 мг
Натрий, Na

1.9%

44.43 мг
Цинк, Zn

3.6%

0.541 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.3%

0.167 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.1%

0.044 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.1%

0.193 мг
Витамин РР (ниацин)

0.5%

0.084 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.6%

0.052 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

6.3%

12.69 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

56.6%

0.566 мкг
Витамин А, RAE

12.7%

101.9 мкг
Витамин A, IU

14.1%

375 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.6%

0.365 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.1%

0.306 мкг
Витамин D

6.6%

13.19 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.79
Насыщенные жирные кислоты

23.2%

5.796 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.084
Полиненасыщенные жирные кислоты

5%

0.55 г
Трансжирные кислоты

2.4%

0.071
Холестерин

28.7%

86.07 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Этот легкий способ приготовить мороженое в домашних условиях понравится многим. Всё, что нужно - это морозильная камера. В мороженое не добавляются никакие вредные ингредиенты, поэтому этот десерт можно давать даже детям.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?