Простое мороженое из молока

Name: Простое мороженое из молока
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Молоко 500 мл; Сливочное масло 50 г; Крахмал 0.5 ч.л.; Сахар 200 г; Яичный желток 2 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 21.12.2020

240 мин
Сложность низкая
6 порций
251 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Молоко

500 мл.
Сливочное масло

50 граммов
Крахмал

0.5 ч.л.
Сахар

200 граммов
Яичный желток

2 штуки

Подготовьте ингредиенты.

Налейте в кастрюлю молоко, нарежьте масло на кусочки и добавьте в кастрюлю, поставьте на огонь.

В отдельной миске смешайте сахар с крахмалом, добавьте желтки и аккуратно перемешайте. Добавьте 2 столовых ложки молока из кастрюли и перемешайте.

Доведите молоко на плите почти до кипения, снимите с огня и влейте крахмальную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

Затем снимите кастрюлю с огня и поместите в ёмкость с холодной водой. Охладите мороженое до комнатной температуры, постоянно перемешивая его ложкой. Перелейте охлажденную смесь в форму, подходящую к вашей морозильной камере и поставьте охлаждаться на 4-5 часов в морозилку. Перемешивайте каждый час. Когда масса достигнет консистенции мороженого, разложите его по формам, украсьте и десерт готов.

Калории

10 %^*

251 ккал.
Белки

5 %^*

3.7 г
Жиры

12 %^*

9.9 г
Углеводы

10 %^*

38 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.2%

78.81 мл
Пищевые волокна

0.1%

0.03 г
Общие сахара

37.53 г
Кальций, Ca

11%

110.4 мг
Железо, Fe

1.4%

0.193 мг
Магний, Mg

2.4%

9.617 мг
Фосфор, P

12.6%

100.8 мг
Калий, K

3.6%

125.5 мг
Натрий, Na

1.9%

44.43 мг
Цинк, Zn

3.6%

0.541 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.3%

0.167 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.1%

0.044 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.1%

0.193 мг
Витамин РР (ниацин)

0.5%

0.084 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.6%

0.052 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

6.3%

12.69 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

56.6%

0.566 мкг
Витамин А, RAE

12.7%

101.9 мкг
Витамин A, IU

14.1%

375 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.6%

0.365 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.1%

0.306 мкг
Витамин D

6.6%

13.19 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.79
Насыщенные жирные кислоты

23.2%

5.796 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.084
Полиненасыщенные жирные кислоты

5%

0.55 г
Трансжирные кислоты

2.4%

0.071
Холестерин

28.7%

86.07 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Этот легкий способ приготовить мороженое в домашних условиях понравится многим. Всё, что нужно - это морозильная камера. В мороженое не добавляются никакие вредные ингредиенты, поэтому этот десерт можно давать даже детям.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?