Постный ужин с булгуром и овощным салатом

Name: Постный ужин с булгуром и овощным салатом
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: Булгур 1/2 стак.; Вода 1,5 стак.; Оливковое масло 1 ст.л.; Авокадо 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1/3 шт.; Кинза 1 пуч; Подсолнечное масло для подачи

Автор: MAGGI® Дата: 07.12.2020

20 мин
Сложность низкая
2 порции
472 ККал на 1 порцию
1

Постный ужин с булгуром и овощным салатом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Булгур

1/2 стак.
Вода

1,5 стак.
Оливковое масло

1 ст.л.
Авокадо

1 штука
Помидоры

2 штуки
Лук репчатый

1/3 штуки
Кинза

1 пучок
Подсолнечное масло

для подачи

Поставить маленькую кастрюльку на огонь, высыпать туда промытый через сито булгур. Вскипятить чайник.

Постный ужин с булгуром и овощным салатом | шаг 1

Добавить оливковое или растительное масло, перемешать и обжарить булгур в течении 1 минуты. Залить крупу кипятком, перемешать. Убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить 10 -15 минут.

Постный ужин с булгуром и овощным салатом | шаг 2

Разрезать авокадо пополам. С помощью ножа достать кость.

Постный ужин с булгуром и овощным салатом | шаг 3

Авокадо нарезать крупными квадратными кусками.

Постный ужин с булгуром и овощным салатом | шаг 4

Томат нарезать на крупные дольки и добавить к авокадо.

Постный ужин с булгуром и овощным салатом | шаг 5

Нарезать лук тонкими “перьями” и добавить к овощам.

Постный ужин с булгуром и овощным салатом | шаг 6

Мелко порубить кинзу, добавить в салат, посолить, поперчить и все перемешать.

Постный ужин с булгуром и овощным салатом | шаг 7

Готовый булгур выложить порционно в центр каждой тарелки с помощью кулинарного кольца.

Постный ужин с булгуром и овощным салатом | шаг 8

На булгур выложить овощной салат, полив несколькими каплями нерафинированного масла.

Постный ужин с булгуром и овощным салатом | шаг 9

Калории

19 %^*

473 ккал.
Белки

13 %^*

9.7 г
Жиры

34 %^*

28 г
Углеводы

15 %^*

53 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

14.8%

369.3 мл
Пищевые волокна

50.3%

15.09 г
Общие сахара

4.764 г
Кальций, Ca

7%

69.91 мг
Железо, Fe

17.7%

2.477 мг
Магний, Mg

33.2%

132.8 мг
Фосфор, P

30.3%

242.6 мг
Калий, K

30.9%

1080 мг
Натрий, Na

1.3%

32.34 мг
Цинк, Zn

12.8%

1.914 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

53.1%

31.88 мг
Витамин В1 (тиамин)

18%

0.251 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

15.2%

0.243 мг
Витамин РР (ниацин)

28.9%

5.211 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

28.4%

0.567 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

62.5%

125 мкг
Витамин А, RAE

13.7%

109.2 мкг
Витамин A, IU

82%

2188 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

49.5%

4.946 мг
Витамин K (филохинон)

85.85
Насыщенные жирные кислоты

16.1%

4.025 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

19.13
Полиненасыщенные жирные кислоты

32%

3.521 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Отличный вариант постного обеда или ужина. Вот так просто - можно убрать основной мясной ингредиент из блюда, но все равно получить готовый и сытный ужин.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?