Постный ужин с булгуром и овощным салатом
Ингредиенты
- Булгур
- 0.5 ст.
- Вода
- 1.5 ст.
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Авокадо
- 1 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 0.33333333333333 шт.
- Кинза
- 1 пуч.
- Подсолнечное масло
- порций
- Энергетическая ценность
- 363.1 кКал
- Жиры
- 21.5 г
- Белки
- 8.2 г
- Углеводы
- 41.1 г
- Пищевые волокна
- 13.3 г
- Сахар
- 4.3 г
- Натрий
- 44.2 мг
- Насыщенные жиры
- 3.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Поставить маленькую кастрюльку на огонь, высыпать туда промытый через сито булгур. Вскипятить чайник.
Шаг 2
Добавить оливковое или растительное масло, перемешать и обжарить булгур в течении 1 минуты. Залить крупу кипятком, перемешать. Убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить 10 -15 минут.
Шаг 3
Разрезать авокадо пополам. С помощью ножа достать кость.
Шаг 4
Авокадо нарезать крупными квадратными кусками.
Шаг 5
Томат нарезать на крупные дольки и добавить к авокадо.
Шаг 6
Нарезать лук тонкими “перьями” и добавить к овощам.
Шаг 7
Мелко порубить кинзу, добавить в салат, посолить, поперчить и все перемешать.
Шаг 8
Готовый булгур выложить порционно в центр каждой тарелки с помощью кулинарного кольца.
Шаг 9
На булгур выложить овощной салат, полив несколькими каплями нерафинированного масла.
Совет
