Постные фаршированные кальмары с грибами, рисом и овощами

Name: Постные фаршированные кальмары с грибами, рисом и овощами
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Рис 200 г; Кальмары 6 шт.; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Оливковое масло 4 ст.л.; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.03.2023

70 мин
Сложность низкая
6 порций
286 ККал на 1 порцию
2

Постные фаршированные кальмары с грибами, рисом и овощами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Рис

200 граммов
Кальмары

6 штук
Шампиньоны

150 граммов
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Оливковое масло

4 ст.л.
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

Рис тщательно промыть и отварить до рассыпчатого состояния. Дать ему остыть. Тушки кальмаров очистить от плёнок, хорд, тщательно промыть и промокнуть бумажными полотенцами.

Постные фаршированные кальмары с грибами, рисом и овощами | шаг 1

Разогреть духовку до 200 °C. Грибы мелко порезать, лук — мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Постные фаршированные кальмары с грибами, рисом и овощами | шаг 2

Обжарить до мягкости на 2 ст. л. разогретого масла морковь с луком. Добавить грибы и жарить, помешивая, до испарения влаги и готовности. Дать остыть. Добавить к рису грибы с луком и морковью, MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ и тщательно перемешать.

Постные фаршированные кальмары с грибами, рисом и овощами | шаг 3

Начинить тушки кальмаров рисовой массой, смазать оливковым маслом и слегка посолить и поперчить снаружи. Переложить в форму и запекать 20 минут.

Постные фаршированные кальмары с грибами, рисом и овощами | шаг 4

Калории

11 %^*

286 ккал.
Белки

4 %^*

3.2 г
Жиры

21 %^*

17 г
Углеводы

8 %^*

30 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2%

50.46 мл
Пищевые волокна

3.1%

0.918 г
Общие сахара

2.181 г
Кальций, Ca

1.1%

11.24 мг
Железо, Fe

3.6%

0.508 мг
Магний, Mg

10.4%

41.75 мг
Фосфор, P

17.2%

137.2 мг
Калий, K

2.6%

91.79 мг
Натрий, Na

18.2%

436 мг
Цинк, Zn

3%

0.453 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

2.9%

1.724 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.1%

0.071 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

72.2%

1.156 мг
Витамин РР (ниацин)

4.1%

0.73 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

354.2%

7.083 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

3.9%

7.813 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1.3%

0.013 мкг
Витамин А, RAE

13.1%

104.5 мкг
Витамин A, IU

78.3%

2089 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

25.6%

2.564 мг
Витамин D (D2 + D3)

50%

2.5 мкг
Витамин K (филохинон)

11.73
Насыщенные жирные кислоты

9.5%

2.377 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.25
Полиненасыщенные жирные кислоты

16.6%

1.829 г
Холестерин

0.8%

2.33 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Кальмары — это диетический морепродукт с тонким вкусом, который прекрасно сочетается с множеством ингредиентов. Попробуйте приготовить фаршированные кальмары с овощами: сочетание нежного риса, кальмаров, специй, шампиньонов, репчатого лука, моркови и оливкового масла создаёт богатый и гармоничный вкус.

По желанию сделайте на каждой тушке несколько поперечных надрезов после запекания, чтобы была видна начинка. Перед подачей украсьте блюдо свежей измельчённой зеленью.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?