Плов с куриным филе

Name: Плов с куриным филе
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Рис 300 г; Куриное филе 800 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 2 голов; Растительное масло 3 ст.л.; Соль по вкусу; Молотый перец по вкусу; Смесь специй по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 26.01.2021

90 мин
Сложность низкая
6 порций
492 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Рис

300 граммов
Куриное филе

800 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Морковь

2 штуки
Чеснок

2 головки
Растительное масло

3 ст.л.
Соль

по вкусу
Молотый перец

по вкусу
Смесь специй

по вкусу

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.

Промойте рис и замочите в воде на 30 минут. В это время измельчите лук, нарежьте морковь соломкой, куриное филе — небольшими кусочками. Разогрейте масло в казане и обжарьте лук. Добавьте морковь и обжаривайте 3–5 минут, постоянно помешивая. Добавьте мясо и обжаривайте ещё 10 минут, регулярно перемешивая.

Добавьте специи, соль, перец и налейте половину стакана горячей воды. Тушите 10 минут.

Слейте воду с риса, выложите в казан поверх мясной зажарки и разровняйте. Влейте горячую воду так, чтобы она была выше уровня риса на 1,5 см, вдавите головки чеснока в рис и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 20–25 минут под крышкой.

Перед подачей выньте головки чеснока и перемешайте плов.

Калории

20 %^*

493 ккал.
Белки

46 %^*

35 г
Жиры

20 %^*

16 г
Углеводы

13 %^*

49 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.3%

157.1 мл
Пищевые волокна

4.7%

1.405 г
Общие сахара

2.378 г
Кальций, Ca

4.9%

49.3 мг
Железо, Fe

8.9%

1.248 мг
Магний, Mg

15.9%

63.67 мг
Фосфор, P

46.8%

374.4 мг
Калий, K

18.8%

658.3 мг
Натрий, Na

3.4%

81.02 мг
Цинк, Zn

11.6%

1.744 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

12.5%

7.485 мг
Витамин В1 (тиамин)

15.1%

0.212 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.9%

0.302 мг
Витамин РР (ниацин)

77.6%

13.97 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

69.3%

1.385 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

13.2%

26.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

28%

0.28 мкг
Витамин А, RAE

27.6%

220.8 мкг
Витамин A, IU

158.2%

4218 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.5%

1.052 мг
Витамин D

0.7%

1.333 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.314
Насыщенные жирные кислоты

23.6%

5.896 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.566
Полиненасыщенные жирные кислоты

18.8%

2.071 г
Трансжирные кислоты

233.8%

7.013
Холестерин

32.4%

97.33 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Блюдо идеально подходит для детей и для тех, кто следит за фигурой или придерживается лечебной диеты. Несмотря на то, что плов с куриным филе диетический, он получается очень сытным и ароматным.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?