Плов с куриным филе
Ингредиенты
- Круглый рис
- 300 г
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 800 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Смесь специй
- г
- Энергетическая ценность
- 467.7 кКал
- Жиры
- 12.5 г
- Белки
- 35.0 г
- Углеводы
- 51.7 г
- Пищевые волокна
- 2.6 г
- Натрий
- 94.2 мг
- Насыщенные жиры
- 1.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.
Шаг 2
Промойте рис и замочите в воде на 30 минут. В это время измельчите лук, нарежьте морковь соломкой, куриное филе — небольшими кусочками. Разогрейте масло в казане и обжарьте лук. Добавьте морковь и обжаривайте 3–5 минут, постоянно помешивая. Добавьте мясо и обжаривайте ещё 10 минут, регулярно перемешивая.
Шаг 3
Добавьте специи, соль, перец и налейте половину стакана горячей воды. Тушите 10 минут.
Шаг 4
Слейте воду с риса, выложите в казан поверх мясной зажарки и разровняйте. Влейте горячую воду так, чтобы она была выше уровня риса на 1,5 см, вдавите головки чеснока в рис и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 20–25 минут под крышкой.
Шаг 5
Перед подачей выньте головки чеснока и перемешайте плов.
Совет
