Как приготовить блюдо - Плов с куриным филе?

Name: Плов с куриным филе
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: 300 г Круглый рис; 2 шт. Лук репчатый; 2 шт. Морковь; 2 г Чеснок; 3 ст.л. Масло подсолнечное

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Плов с куриным филе

1ч 30 мин

Легкий

467.7 кКал

14 июля 2025

184

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Круглый рис: 300 г
Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое: 800 г
Лук репчатый: 2 шт.
Морковь: 2 шт.
Чеснок: 2 г
Масло подсолнечное: 3 ст.л.
Соль: г
Молотый перец: г
Смесь специй: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.

Шаг 2

Промойте рис и замочите в воде на 30 минут. В это время измельчите лук, нарежьте морковь соломкой, куриное филе — небольшими кусочками. Разогрейте масло в казане и обжарьте лук. Добавьте морковь и обжаривайте 3–5 минут, постоянно помешивая. Добавьте мясо и обжаривайте ещё 10 минут, регулярно перемешивая.

Шаг 3

Добавьте специи, соль, перец и налейте половину стакана горячей воды. Тушите 10 минут.

Шаг 4

Слейте воду с риса, выложите в казан поверх мясной зажарки и разровняйте. Влейте горячую воду так, чтобы она была выше уровня риса на 1,5 см, вдавите головки чеснока в рис и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 20–25 минут под крышкой.

Шаг 5

Перед подачей выньте головки чеснока и перемешайте плов.

Совет

Блюдо идеально подходит для детей и для тех, кто следит за фигурой или придерживается лечебной диеты. Несмотря на то, что плов с куриным филе диетический, он получается очень сытным и ароматным.