Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Грудка ягненка
1 кг
-
Лук репчатый
200 граммов
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Соль
2 грамма
-
Шафран молотый
2 грамма
-
Молотый перец
2 грамма
Ингредиенты для риса
-
Вода
2.5 литров
-
Рис Басмати
500 граммов
-
Фасоль
300 граммов
-
Укроп
200 граммов
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Сливочное масло
20 граммов
-
1.
Приготовление плова из баранины происходит поэтапно. Вначале в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом нужно обжарить нарезанный полукольцами лук 2-3 мин. Добавить нарезанную на кусочки грудку ягненка, жарить 4 мин., пока мясо не поджарится до золотистой корочки.
-
2.
Влить воду, чтобы она полностью покрыло мясо. Добавить соль, молотый перец и шафран, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 50 мин. до готовности мяса.
-
3.
Приготовить фасоль как указано на упаковке.
-
4.
Рис предварительно замочить в воде на 1 ч. В кастрюлю с кипящей водой добавить рис, варить 10-15 мин., потом добавить измельченный укроп, фасоль, перемешать, варить 1 мин., затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
-
5.
Растопить сливочное масло в кастрюле, выложить в нее приготовленный рис. Добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, 100 мл горячей воды и растительное масло.
-
6.
Накрыть кастрюлю крышкой и томить на медленном огне в течение 20-25 мин. до готовности риса.
-
7.
Подавать рис на большом блюде, сверху выложить мясо. Вкусный плов из баранины готов: приятного аппетита!
-
Калории
27 %*
672 ккал.
-
Белки
49 %*
37 г
-
Жиры
30 %*
25 г
-
Углеводы
21 %*
77 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
18%
450.7 мл
-
Пищевые волокна
34.5%
10.36 г
-
Общие сахара
1.899 г
-
Кальций, Ca
16.1%
160.9 мг
-
Железо, Fe
55.5%
7.766 мг
-
Магний, Mg
25.6%
102.4 мг
-
Фосфор, P
50.4%
403 мг
-
Калий, K
32.1%
1123 мг
-
Натрий, Na
11%
262.8 мг
-
Цинк, Zn
33.2%
4.987 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
41.6%
24.99 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
21.6%
0.302 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
22.9%
0.367 мг
-
Витамин РР (ниацин)
53.4%
9.615 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
20.3%
0.406 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
95.2%
190.4 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
245.4%
2.454 мкг
-
Витамин А, RAE
15.6%
125 мкг
-
Витамин A, IU
76.3%
2034 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
6.6%
0.661 мг
-
Витамин D
0.6%
1.25 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
10.5
-
Насыщенные жирные кислоты
39.2%
9.802 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
9.026
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
17.8%
1.96 г
-
Трансжирные кислоты
242.5%
7.275
-
Холестерин
28.9%
86.63 мг
Совет по приготовлению
Рецепт плова из баранины в домашних условиях ничем не будет отличаться от блюда, приготовленного на мангале — если вы последуете нашим советам. Для того, чтобы разнообразить вкус и аромат плова из баранины, добавьте в него сухофрукты или белое вино.
Приготовление плова из баранины имеет свои особенности. Вкус во многом зависит не от состава, а от процесса готовки. Вместе с рисом можно взять фасоль, горох, кукурузу или нут. Мясо тоже используется разное: курица, говядина, свинина. Крупа впитывает в себя мясной сок и аромат, за счет чего блюдо становится невероятно вкусным. Правильный классический плов традиционно готовится из баранины и риса. Последний нужно выбирать тщательно: прозрачный, с низкой крахмалистостью. И, конечно, важно мясо: оно должно быть свежим и качественным.
Популярные рецепты
-
39Жареная рыба с соусом айоли
-
24Паста с морепродуктами в сливочном соусе
-
193Тефтели с сыром в сливочно-томатном соусе
-
160Гуляш из курицы со сладким перцем
-
143Ягненок запечённый в винном соусе
-
155Нежное филе по-итальянски
-
145Спагетти с соусом из помидор черри
-
152Сочные котлеты с салатом из свежих овощей
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде