Плов из свинины в казане

Name: Плов из свинины в казане
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Свинина без кости 1 кг; Рис 500 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 100 г; Чеснок 4 зуб; Смесь специй по вкусу; Красный перец молотый по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 23.05.2021

50 мин
Сложность низкая
6 порций
686 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свинина без кости

1 кг
Рис

500 граммов
Морковь

3 штуки
Лук репчатый

2 штуки
Растительное масло

100 граммов
Чеснок

4 зубчика
Смесь специй

по вкусу
Красный перец молотый

по вкусу

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо. Замочите рис в холодной соленой воде на 1 час.

Нарежьте свинину небольшими кусочками, морковь нарежьте крупной соломкой, лук - полукольцами, пропустите чеснок через чеснокодавилку или измельчите. Обжарьте мясо в казане на разогретом масле до золотистой корочки. Затем добавьте чеснок.

Добавьте лук и морковь, продолжайте обжаривать на самом большом огне, постоянно помешивая.

Добавьте специи и обжаривайте ещё 5-7 минут.

Слейте воду и добавьте рис в казан. Залейте кипятком так, чтобы уровень воды был выше риса на 2 пальца. Готовьте на сильном огне 1-2 минуты до закипания, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 15-20 минут.

Снимите с огня, оберните казан большим полотенцем и одеялом и оставьте на 1 час настояться. Перед подачей перемешайте.

Калории

27 %^*

686 ккал.
Белки

61 %^*

46 г
Жиры

27 %^*

22 г
Углеводы

20 %^*

73 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.6%

189.1 мл
Пищевые волокна

5.2%

1.559 г
Общие сахара

2.878 г
Кальций, Ca

4.3%

42.87 мг
Железо, Fe

12.1%

1.7 мг
Магний, Mg

20.1%

80.5 мг
Фосфор, P

60.6%

484.8 мг
Калий, K

25.4%

887.5 мг
Натрий, Na

7.2%

173.4 мг
Цинк, Zn

23.4%

3.512 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

8.9%

5.311 мг
Витамин В1 (тиамин)

89.6%

1.255 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

25.6%

0.409 мг
Витамин РР (ниацин)

85.8%

15.44 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

42.9%

0.857 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9.7%

19.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

68.3%

0.683 мкг
Витамин А, RAE

39.3%

314.8 мкг
Витамин A, IU

235.2%

6272 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.2%

0.722 мг
Витамин D (D2 + D3)

20%

1 мкг
Витамин D

19.2%

38.33 МЕ
Витамин K (филохинон)

8.701
Насыщенные жирные кислоты

32.8%

8.212 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.157
Полиненасыщенные жирные кислоты

22.7%

2.493 г
Трансжирные кислоты

311.7%

9.35
Холестерин

31.1%

93.33 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

В этом рецепте используется базовый набор продуктов: рис, свинина, лук, морковь и специи. Обязательно дайте плову настояться, чтобы ароматы специй максимально раскрылись в этом чудесном блюде.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?