Плов из голени

Name: Плов из голени
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ближневосточная
Ingredients: Куриная голень 4 шт.; Рис 0,5 стак.; Чеснок 2 зуб; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Курага 8 шт.; Изюм 10 г; Растительное масло 2 ст.л.; Карри 0,5 ч.л.; Куркума 0,5 ч.л.; Зелень для подачи; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 26.01.2021

80 мин
Сложность низкая
6 порций
263 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриная голень

4 штуки
Рис

0,5 стак.
Чеснок

2 зубчика
Лук репчатый

1 штука
Морковь

2 штуки
Курага

8 штук
Изюм

10 граммов
Растительное масло

2 ст.л.
Карри

0,5 ч.л.
Куркума

0,5 ч.л.
Зелень

для подачи
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ст. л.

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо, курагу и изюм.

Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте в растительном масле в большой кастрюле.

В это время измельчите чеснок, нарежьте лук полукольцами, натрите морковь на крупной тёрке. Обжарьте лук и чеснок в сковороде на растительном масле 3–5 минут, затем добавьте морковь и обжаривайте до мягкости.

Поместите зажарку в кастрюлю на курицу, добавьте MAGGI® Приправа Весенняя зелень.

Промойте рис и высыпьте в кастрюлю, сверху добавьте специи, курагу и изюм. Залейте кипятком так, чтобы он покрывал рис на 1–1,5 см. Готовьте на сильном огне до тех пор, пока вода не опустится ниже уровня риса, затем убавьте огонь и тушите 30–35 минут.

Готовый плов перемешайте, накройте крышкой и полотенцем, оставьте на 15 минут. Подавайте со свежей зеленью.

Калории

11 %^*

264 ккал.
Белки

17 %^*

13 г
Жиры

17 %^*

14 г
Углеводы

6 %^*

21 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.2%

80.71 мл
Пищевые волокна

4.2%

1.275 г
Общие сахара

4.234 г
Кальций, Ca

2.3%

23.12 мг
Железо, Fe

6.4%

0.902 мг
Магний, Mg

5.7%

22.91 мг
Фосфор, P

16.8%

134.7 мг
Калий, K

8%

280.6 мг
Натрий, Na

50.4%

1209 мг
Цинк, Zn

9.6%

1.435 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5.1%

3.078 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.4%

0.09 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

9.5%

0.153 мг
Витамин РР (ниацин)

19.4%

3.496 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

15.7%

0.315 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

5.4%

10.76 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

31.8%

0.318 мкг
Витамин А, RAE

27.4%

219.6 мкг
Витамин A, IU

159.5%

4253 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.4%

0.441 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.2%

0.06 мкг
Витамин D

0.6%

1.2 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.825
Насыщенные жирные кислоты

19.6%

4.89 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.97
Полиненасыщенные жирные кислоты

19.6%

2.159 г
Трансжирные кислоты

156.6%

4.697
Холестерин

18.4%

55.2 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Этот плов несложно приготовить в домашних условиях без казана: понадобится лишь большая кастрюля и сковорода. MAGGI® Приправа Весенняя зелень отлично дополняет вкус и аромат блюда приятными нотками свежей зелени.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?