Перейти к основному содержанию
Пломбир по советскому рецепту - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Десерт
Русская кухня

Пломбир по советскому рецепту

Легкий
287.5 kcal
14 августа 2024
424
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
125 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
100 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
5 граммы Ванильный Сахар
Ванильный Сахар
300 миллилитры Сливки 35%
Сливки 35%
3 штуки Яичный желток
Яичный желток

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовьте ингредиенты.

Приготовьте ингредиенты.
0 мин
Шаг 2

Вскипятите в кастрюле молоко, добавьте оба вида сахара, перемешайте и остудите.

Вскипятите в кастрюле молоко, добавьте оба вида сахара, перемешайте и остудите.
0 мин
Шаг 3

Перелейте молоко в миску или кастрюлю, которая подойдет для водяной бани. Добавьте в молоко желтки, перемешайте и на водяной бане доведите до густой консистенции сгущенки, постоянно помешивая.

Перелейте молоко в миску или кастрюлю, которая подойдет для водяной бани. Добавьте в молоко желтки, перемешайте и на водяной бане доведите до густой консистенции сгущенки, постоянно помешивая.
0 мин
Шаг 4

Взбейте сливки до состояния крепкой массы.

Взбейте сливки до состояния крепкой массы.
0 мин
Шаг 5

Соедините сливки и молочную массу в посуде для замораживания и поставьте в морозильную камеру на 6-8 часов, перемешивая каждый час.

Соедините сливки и молочную массу в посуде для замораживания и поставьте в морозильную камеру на 6-8 часов, перемешивая каждый час.
0 мин
Шаг 6

Разложите пломбир по формочкам, и мороженое готово.

Разложите пломбир по формочкам, и мороженое готово.
0 мин

Совет

За свой нежный сливочный вкус этот пломбир любим не одним поколением. Его рецепт был создан в 1948 году, но приготовить такое мороженое можно и сегодня у себя дома.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для солянки

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для борща

Драники

Коллекция рецептов русской кухни

Послепраздничные легкие блюда

Рецепты к Пасхе

Другие рецепты

Карри с кабачками и баклажанами

Легкий

Творожные шарики "снежок"

Легкий

Хрустящие сырные палочки

25 мин
Легкий

Лазанья болоньезе рецепт классический

40 мин
Средний

Постный ужин с булгуром и овощным салатом

20 мин
Легкий

Свекольная икра с баклажанами

Легкий