закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Пломбир по советскому рецепту

            1

            Автор: MAGGI® Дата: 20.06.2019

            • 480 мин

              Сложность низкая

            • 6 порций

            • 275 ККал на 1 порцию

            • 1

            Пломбир по советскому рецепту
            • Молоко

              125 мл.

            • Сахар

              100 граммов

            • Ванильный сахар

              5 граммов

            • Сливки 35%

              300 мл.

            • Яичный желток

              3 штуки

            1.

            Приготовьте ингредиенты.

            2.

            Вскипятите в кастрюле молоко, добавьте оба вида сахара, перемешайте и остудите.

            3.

            Перелейте молоко в миску или кастрюлю, которая подойдет для водяной бани. Добавьте в молоко желтки, перемешайте и на водяной бане доведите до густой консистенции сгущенки, постоянно помешивая.

            4.

            Взбейте сливки до состояния крепкой массы.

            5.

            Соедините сливки и молочную массу в посуде для замораживания и поставьте в морозильную камеру на 6-8 часов, перемешивая каждый час.

            6.

            Разложите пломбир по формочкам, и мороженое готово.

            • Калории

              11%*

              276 ккал.

            • Белки

              5%*

              3.5 г

            • Жиры

              25%*

              21 г

            • Углеводы

              6%*

              20 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              2.1%

              51.94 мл

            • Общие сахара

              19.2 г

            • Кальций, Ca

              6.9%

              69.13 мг

            • Железо, Fe

              2.1%

              0.295 мг

            • Магний, Mg

              1.6%

              6.217 мг

            • Фосфор, P

              10.2%

              81.32 мг

            • Калий, K

              2.5%

              86.27 мг

            • Натрий, Na

              1.1%

              27.54 мг

            • Цинк, Zn

              2.8%

              0.417 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              0.6%

              0.342 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              2.4%

              0.033 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              11.4%

              0.182 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              0.3%

              0.051 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              2.9%

              0.058 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              7.7%

              15.45 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              35.6%

              0.356 мкг

            • Витамин А, RAE

              30.5%

              243.7 мкг

            • Витамин A, IU

              33%

              878.8 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              6.9%

              0.686 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              25.2%

              1.259 мкг

            • Витамин D

              25.1%

              50.24 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              1.701

            • Насыщенные жирные кислоты

              50.4%

              12.59 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              5.665

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              10.5%

              1.157 г

            • Трансжирные кислоты

              21.3%

              0.638

            • Холестерин

              50.1%

              150.4 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            За свой нежный сливочный вкус этот пломбир любим не одним поколением. Его рецепт был создан в 1948 году, но приготовить такое мороженое можно и сегодня у себя дома.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта