Пироги с зеленью

Name: Пироги с зеленью
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 1 стакан; Сливочное масло 50 г; Сметана 1 ст. ложка; Яйцо 1 шт.; Кинза 1 пучок; Зеленый лук 1 пучок; Петрушка 50 г; Укроп 50 г; Баклажан 50 г; Яйцо 1 шт.; Лук-порей 20 г; Растительное масло 1 ст. ложка; MAGGI® Приправа 10 овощей 1 ч. л.; MAGGI® Приправа 10 овощей 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.10.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
393 ККал на 1 порцию
50

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Пшеничная мука

1 стакан
Сливочное масло

50 граммов
Сметана

1 ст. ложка
Яйцо

1 штука
MAGGI® Приправа 10 овощей

1 ч. л.

Ингредиенты для начинки

Кинза

1 пучок
Зеленый лук

1 пучок
Петрушка

50 граммов
Укроп

50 граммов
Баклажан

50 граммов
Яйцо

1 штука
Лук-порей

20 граммов
Растительное масло

1 ст. ложка
MAGGI® Приправа 10 овощей

1 ч. л.

1.

Приготовить тесто: сливочное масло комнатной температуры растереть с 1/2 стакана муки, добавить сметану, MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ и половину взбитого яйца. Постепенно подсыпая муку, замесить эластичное тесто.
2.

Для начинки: баклажаны нарезать кружочками, посолить, сложить в дуршлаг, обдать кипятком для удаления горечи. Порезать кубиками и быстро обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 3-5 минут, переложить в миску.
3.

Добавить измельченную зелень кинзы, петрушки, укропа, зеленого лука, затем лук-порей, MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ и яйцо. Перемешать.
4.

Тесто раскатать на обсыпанном мукой столе в пласт толщиной 1 мм, разрезать на полосы шириной 10 см. Вдоль одного края каждой полосы выложить начинку, накрыть вторым краем и защипнуть края теста. Переложить пироги на противень. Запекать в разогретой до 180?С духовке 25-30 минут.