Песочное печенье с сахаром

Муку просеять в миску, смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Белки отделить от желтков, маргарин мелко нарезать.

К мучной смеси добавить маргарин, желтки и 1 ст.л. сметаны. Замесить тесто, завернуть в пленку и остудить в холодильнике.

Духовку разогреть до 190 °С. Тесто раскатать и вырезать круги с помощью стакана.

Противень застелить пергаментом и выложить печенье. Посыпать сахаром и выпекать в духовке до золотистого цвета 10-15 минут.