Перец, фаршированный овощами, в томатном соке

Name: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Зеленый болгарский перец 1 кг; Морковь 3 кг; Лук репчатый 400 г; Рис 1,5 - 2 стак.; Томатный сок 500 мл; Растительное масло 30-40 мл; Зелень 30 г; Сыр 100 г; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 4 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.03.2021

150 мин
Сложность низкая
5 порций
689 ККал на 1 порцию
1

Перец, фаршированный овощами, в томатном соке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Зеленый болгарский перец

1 кг
Морковь

3 кг
Лук репчатый

400 граммов
Рис

1,5 - 2 стак.
Томатный сок

500 мл.
Растительное масло

30-40 мл.
Зелень

30 граммов
Сыр

100 граммов
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

4 ч. л.

1.

Перцы очистить от плодоножки, семян
2.

Нарезать лук кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Мелко нашинковать зелень. Налить растительного масла на сковороду, нагреть, выложить овощи, добавить 4 ч.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и тушить 6 минут.
3.

Рис промыть, залить кипятком на 15 минут. Воду слить.
4.

В емкость выложить тушеные овощи, рис, перемешать. Перец нафаршировать смесью, выложить вертикально в кастрюлю.
5.

Залить томатным соком. Сверху положить тарелку, чтобы перец не всплыл. Довести до кипения. Варить на медленном огне 40 минут. Посыпать тертым сыром.