Пельмени с уксусом

Name: Пельмени с уксусом
Total time: 1 h
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Фарш 300 г; Мука 400 г; Морковь 150 г; Яйцо 1 шт.; Вода 150 мл; Растительное масло 300 г; Уксус 9% 40 г; Паприка 3 г; Черный молотый перец 2 г; Перец душистый 2 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г; Сметана для подачи; Соль 2 г; MAGGI® Приправа универсальная 1 ст. л.

автор: MAGGI®

60 мин
Сложность простая
836

ККал на 1 порцию
0

Хорошие пельмени, в старину сдабривали уксусом – так оттенялся нежный вкус теста, сочность и насыщенность начинки, и придавалась пикантность всей трапезе. Мы предлагаем вам рецепт пельменей и уксусной приправы к ним – идеально дополняющими друг друга.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

MAGGI® Приправа универсальная

1 ст. л.

Как приготовить

Печать

Подготовить ингредиенты. Просеять муку с добавленной солью. Яйцо взбить с холодной водой и растительным маслом. Вымесить тугое тесто, для пельменей и поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на 20 – 30 минут. Натереть лук и чеснок на терке. Морковь помыть и натереть на терке.

Мелко нарезать зелень и измельчить ножом черный перец. Добавить ее в фарш. Перемешать фарш с остальными ингредиентами и MAGGI® Универсальная приправа. Достать тесто из холодильника, присыпать мукой стол или раскаточную доску. Смешать уксус со специями и чесноком.

Раскатать тесто тонким равномерным слоем, распределить фарш ложкой на тесто по размеру пельменей. Затем накрыть фарш вторым слоем теста и сформовать пельмени. Можно воспользоваться для раскатки и формовки, машинкой для пельменей,если она есть у вас дома.