Пельмени с маринованными грибами

Name: ПЕЛЬМЕНИ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Пшеничная мука 500 г; Молоко 1 стакан; Яйцо 2 шт.; Соль 2 г; Маринованные грибы 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 1 ст. ложка; Пшеничная мука 1 ст. ложка; MAGGI® Приправа универсальная 1 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

414

на 1 порцию

Пельмени с маринованными грибами

Перед тем, как защипнуть края теста, смажьте их яйцом или холодной водой, тогда при варке они не развалятся.

Ингредиенты для теста

Иконками Списком

Ингредиенты для начинки

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная

1 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Муку просеять в миску. В отдельной посуде смешать молоко с солью. Влить в муку яйца и 1 ст. л. молока. Перемешать. Постепенно добавляя оставшееся молоко, замесить тесто.
2
Месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, 10 мин. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 мин.
3
Лук очистить, измельчить. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть и дать немного обсохнуть, затем мелко нарезать.
4
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук, 4 мин. Добавить к луку грибы, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и муку. Тщательно перемешать.
5
Разделить тесто на три части, две из них накрыть и отложить. Третью часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружки.
6
Положить на каждый кружок по 1,5 ч. л. начинки. Сложить кружки вдвое и защипать края. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста. В широкой кастрюле вскипятить чуть подсоленную воду, добавить 1–2 лавровых листа. Отваривать пельмени небольшими порциями, пока они не всплывут. Вынуть шумовкой, обсушить над паром и подать к столу.

Пищевая ценность блюда
на порцию

415 ккал.

17%^*

Калории
14 г

19%^*

Белки
7.4 г

9%^*

Жиры
72 г

20%^*

Углеводы

Вода

4.3%

107.4 мл
Пищевые волокна

12.8%

3.825 г
Общие сахара

2.507 г
Кальций, Ca

6.9%

69.29 мг
Железо, Fe

36.2%

5.066 мг
Магний, Mg

7.4%

29.43 мг
Фосфор, P

23.5%

188.3 мг
Калий, K

6.2%

217.8 мг
Натрий, Na

15%

359.9 мг
Цинк, Zn

8.8%

1.318 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.7%

0.992 мг
Витамин В1 (тиамин)

51.2%

0.717 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

37.5%

0.6 мг
Витамин РР (ниацин)

29.6%

5.333 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4.8%

0.096 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

142.3%

284.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

30.7%

0.307 мкг
Витамин А, RAE

4.1%

32.8 мкг
Витамин A, IU

4.3%

113.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.6%

0.261 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.9%

0.293 мкг
Витамин D

6.2%

12.36 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.319
Насыщенные жирные кислоты

11%

2.743 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.656
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.4%

1.253 г
Трансжирные кислоты

78.9%

2.368
Холестерин

19.1%

57.23 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Грибы

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты