Пельмени с маринованными грибами

Name: ПЕЛЬМЕНИ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 500 г; Молоко 1 стакан; Яйцо 2 шт.; Соль 2 г; Маринованные грибы 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 1 ст. ложка; Пшеничная мука 1 ст. ложка; MAGGI® Приправа универсальная 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.01.2022

90 мин
Сложность низкая
6 порций
414 ККал на 1 порцию
40

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Пшеничная мука

500 граммов
Молоко

1 стакан
Яйцо

2 штуки
Соль

2 грамма

Ингредиенты для начинки

Маринованные грибы

300 граммов
Лук репчатый

1 штука
Растительное масло

1 ст. ложка
Пшеничная мука

1 ст. ложка
MAGGI® Приправа универсальная

1 ч. л.

1.

Муку просеять в миску. В отдельной посуде смешать молоко с солью. Влить в муку яйца и 1 ст. л. молока. Перемешать. Постепенно добавляя оставшееся молоко, замесить тесто.
2.

Месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, 10 мин. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 мин.
3.

Лук очистить, измельчить. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть и дать немного обсохнуть, затем мелко нарезать.
4.

Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук, 4 мин. Добавить к луку грибы, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и муку. Тщательно перемешать.
5.

Разделить тесто на три части, две из них накрыть и отложить. Третью часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружки.
6.

Положить на каждый кружок по 1,5 ч. л. начинки. Сложить кружки вдвое и защипать края. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста. В широкой кастрюле вскипятить чуть подсоленную воду, добавить 1–2 лавровых листа. Отваривать пельмени небольшими порциями, пока они не всплывут. Вынуть шумовкой, обсушить над паром и подать к столу.