Пельмени с маринованными грибами

Name: ПЕЛЬМЕНИ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Пшеничная мука 500 г; Молоко 1 стакан; Яйцо 2 шт.; Соль 2 г; Маринованные грибы 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 1 ст. ложка; Пшеничная мука 1 ст. ложка; MAGGI® Универсальная приправа 1 ч. л.

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

414

на 1 порцию

Перед тем, как защипнуть края теста, смажьте их яйцом или холодной водой, тогда при варке они не развалятся.

Ингредиенты для теста

Иконками Списком

Ингредиенты для начинки

Иконками Списком

MAGGI® Универсальная приправа

1 ч. л.

Как приготовить

Печать

1
Муку просеять в миску. В отдельной посуде смешать молоко с солью. Влить в муку яйца и 1 ст. л. молока. Перемешать. Постепенно добавляя оставшееся молоко, замесить тесто.
2
Месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, 10 мин. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 мин.
3
Лук очистить, измельчить. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть и дать немного обсохнуть, затем мелко нарезать.
4
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук, 4 мин. Добавить к луку грибы, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и муку. Тщательно перемешать.
5
Разделить тесто на три части, две из них накрыть и отложить. Третью часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружки.
6
Положить на каждый кружок по 1,5 ч. л. начинки. Сложить кружки вдвое и защипать края. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста. В широкой кастрюле вскипятить чуть подсоленную воду, добавить 1–2 лавровых листа. Отваривать пельмени небольшими порциями, пока они не всплывут. Вынуть шумовкой, обсушить над паром и подать к столу.

Пищевая ценность блюда
на порцию

415 ккал.

17%^*

Калории
14 г

19%^*

Белки
7.4 г

9%^*

Жиры
72 г

20%^*

Углеводы

Вода

4.3%

107.4 мл
Пищевые волокна

12.8%

3.825 г
Общие сахара

2.507 г
Кальций, Ca

6.9%

69.29 мг
Железо, Fe

36.2%

5.066 мг
Магний, Mg

7.4%

29.43 мг
Фосфор, P

23.5%

188.3 мг
Калий, K

6.2%

217.8 мг
Натрий, Na

15%

359.9 мг
Цинк, Zn

8.8%

1.318 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.7%

0.992 мг
Витамин В1 (тиамин)

51.2%

0.717 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

37.5%

0.6 мг
Витамин РР (ниацин)

29.6%

5.333 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4.8%

0.096 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

142.3%

284.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

30.7%

0.307 мкг
Витамин А, RAE

4.1%

32.8 мкг
Витамин A, IU

4.3%

113.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.6%

0.261 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.9%

0.293 мкг
Витамин D

6.2%

12.36 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.319
Насыщенные жирные кислоты

11%

2.743 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.656
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.4%

1.253 г
Трансжирные кислоты

78.9%

2.368
Холестерин

19.1%

57.23 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Грибы

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты