Пасха на домашнем твороге с орехами, изюмом и курагой

Name: Пасха на домашнем твороге с орехами, изюмом и курагой
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Изюм 50 г; Курага 50 г; Орехи (микс) 50 г; Творог 1 кг; Сметана 350 г; Сахар по вкусу; Ванильный сахар 10 г

Автор: MAGGI® Дата: 21.03.2022

1 день
Сложность низкая
8 порций
258 ККал на 1 порцию
1

Пасха на домашнем твороге с орехами, изюмом и курагой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Изюм

50 граммов
Курага

50 граммов
Орехи (микс)

50 граммов
Творог

1 кг
Сметана

350 граммов
Сахар

по вкусу
Ванильный сахар

10 граммов

Изюм и курагу обдать кипятком. Подсушить, курагу нарезать кусочками по размеру изюма.

Пасха на домашнем твороге с орехами, изюмом и курагой | шаг 1

Орехи подрумянить на сковороде без добавления масла, часто помешивая. Снять с огня, дать остыть и порубить в крошку.

Пасха на домашнем твороге с орехами, изюмом и курагой | шаг 2

Домашний жирный творог соединить со сметаной максимальной жирности. Добавить сахар, ванильный сахар и растереть погружным блендером до получения гладкой массы.

Пасха на домашнем твороге с орехами, изюмом и курагой | шаг 3

Добавить изюм, курагу, орехи и перемешать лопаткой до их равномерного распределения в творожной массе. Форму для пасхи установить в глубокую емкость (поддон) и застелить слегка влажной марлей, сложенной в несколько слоев. Выложить в форму творожную массу, завернуть края марли к центру и установить сверху груз.

Пасха на домашнем твороге с орехами, изюмом и курагой | шаг 4

Оставить пасху в холодильнике на 24 часа. Жидкость, скопившуюся в поддоне, периодически сливать. Готовую пасху извлечь из формы и украсить по своему вкусу.

Пасха на домашнем твороге с орехами, изюмом и курагой | шаг 5

Калории

10 %^*

259 ккал.
Белки

23 %^*

17 г
Жиры

16 %^*

13 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.5%

136.9 мл
Пищевые волокна

3.6%

1.088 г
Общие сахара

10.79 г
Кальций, Ca

17.7%

177.4 мг
Железо, Fe

4.5%

0.635 мг
Магний, Mg

8.1%

32.56 мг
Фосфор, P

33.5%

267.9 мг
Калий, K

10.9%

382.4 мг
Натрий, Na

20.5%

492.9 мг
Цинк, Zn

6.7%

1.011 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.1%

0.65 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.8%

0.082 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.1%

0.29 мг
Витамин РР (ниацин)

4.2%

0.754 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.7%

0.113 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

12.3%

24.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

72.1%

0.721 мкг
Витамин А, RAE

12.1%

96.88 мкг
Витамин A, IU

20.4%

544 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.9%

0.893 мг
Витамин D (D2 + D3)

4.3%

0.213 мкг
Витамин D

3.6%

7.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.381
Насыщенные жирные кислоты

22.2%

5.543 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.497
Полиненасыщенные жирные кислоты

8.6%

0.948 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.002
Холестерин

12.2%

36.56 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Когда хочется порадовать себя и своих близких традиционным домашним блюдом, тогда рецепт пасхи с орехами и сухофруктами по-домашнему — это то, что вам нужно. Домашний творог, сметана, микс орехов, изюм и курага гармонично сочетаются друг с другом и делают блюдо не только аппетитным, но и красочным.

Добавьте в творожную массу также щепотку соли, чтобы усилить вкус готового блюда.