Паэлья с курицей и креветками

Name: Паэлья с курицей и креветками
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: Рис Басмати 200 г; Куриная грудка 2 шт.; Тигровые креветки 200 г; Зеленый горошек замороженный 200 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 шт.; Куркума 1 ч.л.; Шафран молотый 1 щепотка; Вода 800 мл; Растительное масло 1 ст.л.; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 05.03.2022

80 мин
Сложность средняя
4 порции
444 ККал на 1 порцию
37

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Рис Басмати

200 граммов
Куриная грудка

2 штуки
Тигровые креветки

200 граммов
Зеленый горошек замороженный

200 граммов
Красный болгарский перец

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

2 штуки
Куркума

1 ч.л.
Шафран молотый

1 щепотка
Вода

800 мл.
Растительное масло

1 ст.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 кубик

1.

Итальянская паэлья имеет простой рецепт. Куриное филе необходимо промыть, обсушить и нарезать соломкой.
2.

Красный болгарский перец очистить от семечек и нарезать соломкой. Чеснок измельчить, лук тонко нашинковать.
3.

В сотейнике или кастрюле разогреть масло, обжарить лук и чеснок. Добавить кусочки курицы и обжарить до румяности со всех сторон.
4.

Добавить к курице рис, болгарский перец, креветки и зеленый горошек перемешать. Развести 1 бульонный кубик в 750 мл воды и влить в паэлью.
5.

В миске смешать 50 мл воды с шафраном и куркумой. Влить эту жидкость в сотейник. Посолить и поперчить по желанию. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить 45 минут на медленном огне, затем дать немного настояться. Паэлья с курицей и креветками готова!

Калории

18 %^*

445 ккал.
Белки

49 %^*

37 г
Жиры

11 %^*

9.5 г
Углеводы

14 %^*

52 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

14.3%

356.5 мл
Пищевые волокна

11.8%

3.543 г
Общие сахара

5.079 г
Кальций, Ca

4.7%

46.79 мг
Железо, Fe

21.3%

2.981 мг
Магний, Mg

12.9%

51.53 мг
Фосфор, P

31.6%

253 мг
Калий, K

14.5%

508.6 мг
Натрий, Na

26.7%

641.3 мг
Цинк, Zn

8%

1.198 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

93.3%

55.96 мг
Витамин В1 (тиамин)

17.3%

0.242 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

15.8%

0.253 мг
Витамин РР (ниацин)

64.9%

11.67 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

45.9%

0.917 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

27.5%

54.92 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

18.9%

0.189 мкг
Витамин А, RAE

14.3%

114.7 мкг
Витамин A, IU

80.8%

2155 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.7%

1.168 мг
Витамин D

0.5%

0.9 МЕ
Витамин K (филохинон)

17.21
Насыщенные жирные кислоты

13%

3.251 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.419
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.9%

1.197 г
Трансжирные кислоты

117%

3.509
Холестерин

21.9%

65.7 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Испанская кухня может похвастать множеством традиционных рецептов. Один из самых известных — испанское блюдо паэлья, которое готовят из риса с различными добавками. Например, с курицей, овощами, рыбой или морепродуктами . Рис для паэльи может быть любым: круглым или длинным, черным или белым. Классическая паэлья включает еще один обязательный компонент — оливковое масло.

Паэлья — в своем роде национальный плов: это испанское блюдо из риса, шафрана и оливкового масла. В паэлью также добавляются морепродукты, курица или овощи. Это популярное блюдо может включать в себя самые разнообразные ингредиенты: испанцы утверждают, что у паэльи существует более 300 рецептов. В некоторых частях Испании паэлью вообще делают из фасоли. Мы предлагаем вам попробовать это блюдо в сочетании с курицей и креветками. Паэлья легко готовится в домашних условиях, а утонченный вкус этого блюда надолго запомнится вашей семье.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?