Овощное рагу в сметанном соусе

Name: Овощное рагу в сметанном соусе
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Цукини 1/2 шт.; Красный болгарский перец 1/2 шт.; Лук репчатый 1/2 шт.; Чеснок 2 зуб; Помидоры 1 шт.; Сливочное масло 1 ст.л.; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Мука 2 ст.л.; Сметана 4 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.05.2020

30 мин
Сложность низкая
2 порции
513 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Цукини

1/2 штуки
Красный болгарский перец

1/2 штуки
Лук репчатый

1/2 штуки
Чеснок

2 зубчика
Помидоры

1 штука
Сливочное масло

1 ст.л.
Подсолнечное масло

2 ст.л.
Мука

2 ст.л.
Сметана

4 ст.л.

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.

Нарежьте кабачок средними кубиками.

Нарежьте перец средними кубиками.

Нарежьте томаты средними кубиками.

Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки.

Обжарьте на смеси двух масел — сливочного и растительного — репчатый лук.

Добавьте в сковороду с луком томаты и перец. Жарьте ещё 3–5 минут.

Смешайте в глубокой миске муку и сметану.

10.

Ко всем ингредиентам добавьте цукини и жарьте ещё 10 минут. Затем добавьте сметанный соус, чеснок и тушите ещё 3 минуты.

11.

Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку и украсьте мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Калории

21 %^*

513 ккал.
Белки

10 %^*

7.5 г
Жиры

50 %^*

42 г
Углеводы

9 %^*

32 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.7%

218.6 мл
Пищевые волокна

17.6%

5.268 г
Общие сахара

5.85 г
Кальций, Ca

11.7%

116.6 мг
Железо, Fe

11.8%

1.653 мг
Магний, Mg

16.5%

65.99 мг
Фосфор, P

24%

191.9 мг
Калий, K

18.5%

647 мг
Натрий, Na

2.3%

55.02 мг
Цинк, Zn

9.5%

1.421 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

114.9%

68.91 мг
Витамин В1 (тиамин)

17.4%

0.243 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.9%

0.223 мг
Витамин РР (ниацин)

13.1%

2.354 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

23.4%

0.468 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

31.1%

62.14 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

23.1%

0.231 мкг
Витамин А, RAE

27.3%

218 мкг
Витамин A, IU

83.3%

2223 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

118.6%

11.86 мг
Витамин D (D2 + D3)

2%

0.1 мкг
Витамин D

2%

4 МЕ
Витамин K (филохинон)

12.6
Насыщенные жирные кислоты

49.4%

12.34 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

15.93
Полиненасыщенные жирные кислоты

100.4%

11.05 г
Холестерин

14.8%

44.38 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Нежные молодые цукини, хрустящий красный перец, репчатый и зелёный лучок, пряный чеснок и молодые спелые томаты — обжариваем и наслаждаемся результатом!

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?