Овощное рагу "август"

Name: ОВОЩНОЕ РАГУ "АВГУСТ"
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 300 мл; Цветная капуста 200 г; Брокколи 200 г; Морковь 2 шт.; Сметана 200 мл; Сладкий перец 1 шт.; Стручковая фасоль 100 г; Лук-порей 50 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Чеснок 1 зубчик; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 2 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 10.08.2021

50 мин
Сложность низкая
4 порции
206 ККал на 1 порцию
35

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

300 мл.
Цветная капуста

200 граммов
Брокколи

200 граммов
Морковь

2 штуки
Сметана

200 мл.
Сладкий перец

1 штука
Стручковая фасоль

100 граммов
Лук-порей

50 граммов
Растительное масло

1 ст. ложка
Чеснок

1 зубчик
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

2 кубик

1.

Сладкий перец очистить от семян и нарезать крупными кубиками. Морковь очистить и нарезать дольками. Лук-порей нарезать колечками. Стручки фасоли разрезать на 4 части.
2.

Цветную капусту и брокколи разделить на небольшие соцветия.
3.

Разогреть в глубокой сковороде масло, обжарить морковь, лук-порей и сладкий перец в течение 10 мин. Добавить цветную капусту, брокколи и фасоль, воду и MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. Тушить 15-20 мин.
4.

Сметану смешать с мелкорубленым чесноком. Перед подачей на стол этим соусом полить овощи.

Калории

8 %^*

206 ккал.
Белки

8 %^*

5.6 г
Жиры

15 %^*

12 г
Углеводы

6 %^*

21 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

12.2%

304.5 мл
Пищевые волокна

16.4%

4.913 г
Общие сахара

6.4 г
Кальций, Ca

14.8%

147.7 мг
Железо, Fe

9.9%

1.387 мг
Магний, Mg

10.7%

42.63 мг
Фосфор, P

15.8%

126.8 мг
Калий, K

19.3%

676 мг
Натрий, Na

49.4%

1185 мг
Цинк, Zn

5.5%

0.818 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

174.2%

104.5 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.3%

0.158 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.3%

0.213 мг
Витамин РР (ниацин)

7.7%

1.389 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.1%

0.402 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

46.2%

92.42 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

21%

0.21 мкг
Витамин А, RAE

49.9%

399.1 мкг
Витамин A, IU

271.9%

7251 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

12.4%

1.238 мг
Витамин D (D2 + D3)

2%

0.1 мкг
Витамин D

2%

4 МЕ
Витамин K (филохинон)

84.33
Насыщенные жирные кислоты

25.1%

6.264 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.355
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.4%

1.035 г
Трансжирные кислоты

116.7%

3.5
Холестерин

5.8%

17.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

В зимний период, когда мало свежих овощей, можно использовать быстрозамороженные и консервированные овощи. Весной овощное рагу можно дополнить цветной и ранней белокочанной капустой, шпинатом, зеленым луком, и т. д. Летом в рагу можно добавить кабачки, баклажаны, помидоры, зеленый горошек, фасоль, сельдерей, а осенью - тыкву, брюссельскую и савойскую капусту.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?