Оленина тушеная с овощами

Name: Оленина тушеная с овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Вода 500 мл; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Красный лук 2 шт.; Сельдерей 2 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Оленина 750 г; Красное вино 100 мл; Цедра апельсина 1 шт.; Тимьян 1 веточка; Розмарин 1 веточка; MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 21.09.2021

90 мин
Сложность средняя
6 порций
287 ККал на 1 порцию
44

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

500 мл.
Лук репчатый

1 штука
Морковь

2 штуки
Красный лук

2 штуки
Сельдерей

2 штуки
Оливковое масло

2 ст.л.
Оленина

750 граммов
Красное вино

100 мл.
Цедра апельсина

1 штука
Тимьян

1 веточка
Розмарин

1 веточка
MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

1 упаковка

1.

Морковь и сельдерей очистить, нарезать соломкой.
2.

Обжаривать мясо на оливковом масле в течение 8 минут.
3.

Лук очистить и нарезать кольцами.
4.

Добавить к мясу лук, морковь и сельдерей. Готовить еще 2 минуты.
5.

Смешать 500 мл воды и красное вино, добавить MAGGI® На второе для гуляша. Довести до кипения, залить мясо с овощами.
6.

Разогреть духовку до 200° C. Апельсин вымыть и снять цедру.
7.

Добавить в рагу цедру, тимьян и розмарин. Запекать в духовке около 1 часа.
8.

Вынуть из духовки, удалить веточки трав и апельсиновые корки. Подавать с картофельным пюре или гречкой.

Калории

11 %^*

287 ккал.
Белки

38 %^*

28 г
Жиры

15 %^*

12 г
Углеводы

3 %^*

12 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10.6%

265.6 мл
Пищевые волокна

8.3%

2.501 г
Общие сахара

5.498 г
Кальций, Ca

6.4%

64.44 мг
Железо, Fe

39.2%

5.484 мг
Магний, Mg

3.9%

15.52 мг
Фосфор, P

3.9%

31.14 мг
Калий, K

5.4%

189.6 мг
Натрий, Na

11.9%

284.7 мг
Цинк, Zn

1.6%

0.245 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.3%

5.555 мг
Витамин В1 (тиамин)

21.4%

0.299 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

30.6%

0.489 мг
Витамин РР (ниацин)

48.2%

8.674 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.4%

0.127 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

6%

11.93 мкг
Витамин А, RAE

26.6%

212.8 мкг
Витамин A, IU

159.7%

4258 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

14.6%

1.461 мг
Витамин K (филохинон)

28.66
Насыщенные жирные кислоты

8.2%

2.051 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.528
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.5%

1.371 г
Холестерин

7.5%

22.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Уникальный вкус и аромат этому блюду придают MAGGI® На второе для гуляша, красное вино и запеченные овощи. Также для аромата рекомендуем добавить веточку тимьяна и цедру апельсина. Готовую тушеную оленину с овощами хорошо подавать с картофельным пюре или гречкой.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?