Как приготовить блюдо - Оладушки на кефире?

Name: Оладушки на кефире
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 0.5 л Кефир; 1.5 ст.л. Тростниковый сахар; 6 ст.л. Мука; 0.5 ч.л. Пищевая сода

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Оладушки на кефире

30 мин

Легкий

196.7 кКал

11 июля 2025

265

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Кефир: 0.5 л
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Тростниковый сахар: 1.5 ст.л.
Соль: г
Мука: 6 ст.л.
Пищевая сода: 0.5 ч.л.
Подсолнечное масло: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Смешать яйцо с сахаром и солью.

Шаг 2

Добавить кефир и тщательно перемешать венчиком до однородной массы.

Шаг 3

Добавить муку (постепенно, по одной столовой ложке), непрерывно помешивая тесто. Добавить соду и еще раз все тщательно перемешать.

Шаг 4

Оставить тесто на 10 минут отдыхать. После отдыха дополнительно мешать тесто не нужно.

Шаг 5

Сильно разогреть сковороду и убавить огонь до среднего. Смазать сковороду подсолнечным маслом перед выпечкой каждой партии оладушков. Зачерпывая половником тесто, выливайте его на сковороду так, чтобы будущие оладушки не слипались между собой. Когда тесто начнет покрываться большими пузырями, оладушки нужно перевернуть. Через 30 секунд все готово!