Обезжиренные сырники из творога
Ингредиенты
Порции
6
- Творог
- 500 г
- Мука
- 0.5 ст.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Несоленое масло
- 1 ст.л.
- Соль
- 1 щепотка
- Энергетическая ценность
- 183.2 кКал
- Жиры
- 7.7 г
- Белки
- 12.4 г
- Углеводы
- 16.8 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Холестерин
- 61.6 мг
- Вода
- 76.8 г
- Натрий
- 513.2 мг
- Магний
- 26.3 мг
- Кальций
- 80.7 мг
- Железо
- 0.7 мг
- Калий
- 150.9 мг
- Фолиевая кислота
- 21.1 мкг
- Витамин А
- 71.0 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 3.5 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, протрите творог через сито или терку - это придаст сырникам большую воздушность.
Шаг 2
Просейте муку и смешайте с творогом. Добавьте яйца, затем сахар и соль. Перемешайте тесто сначала ложкой, затем руками.
Шаг 3
Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в брикет и нарежьте ножом на одинаковые кусочки. Сформируйте из каждого кусочка сырник и обваляйте в муке.
Шаг 4
Растопите в сковороде масло, обжаривайте на среднем огне сырники 3-5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. Затем убавьте огонь до минимума и готовьте ещё по 4-5 минут с каждой стороны.
Совет
Вкусные сырники для тех, кто внимательно следит за своим рационом. Несмотря на то, что обезжиренные творог содержит меньше жиров и в целом блюдо получается полезнее, такие сырники не совсем диетические.
