Нежная шарлотка с грушами на сметанном тесте

Name: Нежная шарлотка с грушами на сметанном тесте
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Груши 3 шт.; Яйцо 3 шт.; Сахар 150 г; Соль 1/4 ч.л.; Сметана 200 г; Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.; Пшеничная мука 200 г

Автор: MAGGI® Дата: 25.06.2021

50 мин
Сложность низкая
6 порций
334 ККал на 1 порцию
1

Нежная шарлотка с грушами на сметанном тесте

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Груши

3 штуки
Яйцо

3 штуки
Сахар

150 граммов
Соль

1/4 ч.л.
Сметана

200 граммов
Разрыхлитель теста

1.5 ч.л.
Пшеничная мука

200 граммов

Небольшие груши тщательно вымыть и вытереть насухо. Очистить от кожуры, нарезать дольками средней толщины, удаляя семена. Духовку разогреть до 180 °C.

Нежная шарлотка с грушами на сметанном тесте | шаг 1

Яйца взбить до однородности с добавлением сахара и соли. Добавить сметану средней жирности и еще раз взбить до получения однородной смеси.

Нежная шарлотка с грушами на сметанном тесте | шаг 2

Просеять в яично-сметанную смесь муку с добавлением разрыхлителя и перемешать до получения однородного теста умеренной густоты. Дно формы для выпечки среднего размера застелить пергаментом.

Нежная шарлотка с грушами на сметанном тесте | шаг 3

В подготовленную форму вылить половину теста и разровнять. Распределить сверху ломтики груш и вылить сверху оставшееся тесто.

Нежная шарлотка с грушами на сметанном тесте | шаг 4

Тесто разровнять. Поставить форму в духовку и выпекать 25-35 минут. Перед подачей украсить шарлотку сахарной пудрой.

Нежная шарлотка с грушами на сметанном тесте | шаг 5

Калории

13 %^*

335 ккал.
Белки

10 %^*

7.6 г
Жиры

7 %^*

6.1 г
Углеводы

17 %^*

64 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.1%

103.5 мл
Пищевые волокна

10.1%

3.02 г
Общие сахара

31.78 г
Кальций, Ca

12.5%

124.9 мг
Железо, Fe

15.7%

2.193 мг
Магний, Mg

4.6%

18.4 мг
Фосфор, P

24.6%

197.2 мг
Калий, K

9.8%

341.8 мг
Натрий, Na

9.3%

223.1 мг
Цинк, Zn

5.1%

0.763 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5.3%

3.203 мг
Витамин В1 (тиамин)

20.8%

0.291 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.7%

0.331 мг
Витамин РР (ниацин)

11.8%

2.117 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.9%

0.079 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

57.9%

115.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

33.6%

0.336 мкг
Витамин А, RAE

8.2%

65.88 мкг
Витамин A, IU

9.2%

245 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.3%

0.432 мг
Витамин D (D2 + D3)

10.1%

0.507 мкг
Витамин D

10.4%

20.71 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.303
Насыщенные жирные кислоты

11.8%

2.955 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.922
Полиненасыщенные жирные кислоты

6.8%

0.753 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

31.2%

93.51 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Нежное сметанное тесто и сочные груши гармонично сочетаются друг с другом и делают десерт по-настоящему привлекательным. Если вы любите простые рецепты домашней выпечки, то рекомендуем вам приготовить простую шарлотку с грушей по этому рецепту — она наверняка станет одним из ваших любимых десертов.

Чтобы сделать выпечку еще более ароматной, замените 10 г обычного сахара на сахар, ароматизированный натуральной ванилью.