Перейти к основному содержанию
Десерт
Русская кухня

Мясной пирог с кабачком

Средний

Ингредиенты

Порций 6
450 граммы Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто
400 граммы Фарш
Фарш
1 Штука Морковь
Морковь
1 Штука Кабачок
Кабачок
100 граммы Сыр
Сыр
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
30 граммы Миндаль
Миндаль
Базилик
Базилик
20 миллилитры Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
4 Столовые ложки Манка
Манка
1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 51.5 г
энергии 561.2 kcal
Жиры 28.8 г
белка 26.3 г
Информация для одной порции

Инструкции

60 min
Шаг 1

Выложить тесто на рабочую поверхность. Кабачок и морковь очистить и натереть на терке. Миндаль измельчить. Отделить белок от желтка, белок взбить. Сыр натереть на терке.

Выложить тесто на рабочую поверхность. Кабачок и морковь очистить и натереть на терке.  Миндаль измельчить.  Отделить белок от желтка, белок взбить. Сыр натереть на терке.
0 мин
Шаг 2

Соединить мясной фарш с кабачками, морковью, добавить MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, миндаль, сыр и перемешать. При желании добавить чеснок.

Соединить мясной фарш с кабачками, морковью, добавить MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, миндаль, сыр и перемешать. При желании добавить чеснок.
0 мин
Шаг 3

Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и посыпать манкой. Раскатать тесто в широкий тонкий пласт, переложить на противень и дать подняться в течение 20 минут. Распределить начинку в середине, поднять края и защипнуть пирог. Сделать ножом проколы для выхода пара. Поместить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. Когда тесто начнет подрумяниваться, вынуть пирог из духовки и смазать взбитым белком. Вернуть в духовку и выпекать до готовности.

Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и посыпать манкой. Раскатать тесто в широкий тонкий пласт, переложить на противень и дать подняться в течение 20 минут. Распределить начинку в середине, поднять края и защипнуть пирог. Сделать ножом
0 мин
Шаг 4

Готовый пирог смазать маслом и подать, порезав на порции. При желании украсить свежим базиликом.

Готовый пирог смазать маслом и подать, порезав на порции. При желании украсить свежим базиликом.
0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
0
Отправить