Как приготовить блюдо - Мягкая овощная аджика с грушами без острого перца?

Name: Мягкая овощная аджика с грушами без острого перца
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: 300 г Помидоры; 300 г Морковь; 300 г Сладкий перец; 300 г Груши; 300 г Лук репчатый; 30 г Чеснок; 70 мл Масло подсолнечное; 35 мл Уксус 9%; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Мягкая овощная аджика с грушами без острого перца

1ч 10 мин

Средний

148.3 кКал

10 июля 2025

158

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Помидоры: 300 г
Морковь: 300 г
Сладкий перец: 300 г
Груши: 300 г
Лук репчатый: 300 г
Чеснок: 30 г
Масло подсолнечное: 70 мл
Уксус 9%: 35 мл
MAGGI® Приправа универсальная: 2 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Тщательно вымыть все овощи, груши и высушить. Удалить плодоножки, лук и чеснок очистить (количество чеснока можно регулировать по своему вкусу). У груш удалить семена. Все крупно порезать, чеснок можно оставить целым.

Шаг 2

Пропустить через мясорубку все овощи и груши. Отдельно измельчить чеснок — также с помощью мясорубки или пресса.

Шаг 3

Переложить всю массу в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Добавить растительное масло и довести до кипения. Добавить MAGGI® Приправу универсальную, убавить огонь до слабого и варить, время от времени помешивая, 30 минут.

Шаг 4

Попробовать аджику на вкус и при необходимости добавить соли и сахара. Добавить чеснок, уксус, перемешать и варить еще 5 минут.

Шаг 5

Разлить горячую аджику по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть пледом или толстым полотенцем и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.

Совет

Если вы любите нетривиальные сочетания в соусах, то обратите свое внимание на рецепт нежной аджики с помидорами и грушей. Сочные томаты, сладкие груши, морковь, сладкий перец, репчатый лук, чеснок и ароматные специи дарят этому соусу мягкую текстуру и аппетитный вкус. Этот рецепт наверняка придется по душе вам и вашим близким. Если кожица на грушах очень грубая, удалите ее перед нарезкой.Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.