Муссовый торт с черносливом

Name: Муссовый торт с черносливом
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Мука 80 г; Сахар 120 г; Сметана 120 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сметана 200 г; Кефир 500 мл; Сахар 150 г; Желатин 20 г; Вода 150 мл; Чернослив 300 г; Ванилин 5 г; Пищевая сода 1/4 ч.л.; Темный шоколад 2 шт.; Смесь сухофруктов 100 г

Автор: MAGGI® Дата: 14.10.2020

180 мин
Сложность низкая
8 порций
390 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яйцо

1 штука
Мука

80 граммов
Сахар

120 граммов
Сметана

120 граммов
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Сметана

200 граммов
Кефир

500 мл.
Сахар

150 граммов
Желатин

20 граммов
Вода

150 мл.
Чернослив

300 граммов
Ванилин

5 граммов
Пищевая сода

1/4 ч.л.
Темный шоколад

2 штуки
Смесь сухофруктов

100 граммов

1.

В глубокой емкости взбить яйцо с сахаром, затем добавить сметану, муку и разрыхлитель. Все тщательно взбить на высокой скорости.
2.

Вылить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
3.

Готовый корж остудить и нарезать вдоль на 3 части.
4.

Желатин залить холодной водой и оставить набухать, затем прогреть его на среднем огне до полного растворения и остудить до комнатной температуры.
5.

Отдельно взбить кефир с сахаром, сметаной и ванилином. Добавить измельченный в блендере чернослив, желатин и соду и тщательно взбить на средней скорости.
6.

Дно и бортики разъемной формы для запекания застелить пищевой пленкой. Выложить первый корж, Вылить часть мусса и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вынуть форму и выложить второй корж, повторить процедуру. Собранный торт убрать в холодильник на ночь.
7.

С застывшего торта снять разъемную форму, убрать пищевую пленку и полить сверху растопленным на водяной бане шоколадом, украсить по краям сухофруктами и убрать в холодильник еще на 30 минут.